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茄汁味口味/茄汁味口味菜譜大全/茄汁味口味做法大全/茄汁味口味菜譜/茄汁味口味的做法 (共174道菜)
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鐵扒明蝦
'1.先將明蝦肉片為雙飛件，用精鹽拌勻，加上雞蛋、干淀粉再拌勻。2.用油起鍋，把明蝦件排放在鍋中，煎至兩面金黃色，以熟為度，濺入紹酒，加入調(diào)勻的茄汁炒勻上碟 詳細(xì)介紹
類別：私家菜通乳食譜氣血雙補(bǔ)食譜補(bǔ)虛養(yǎng)身食譜
營養(yǎng)7 難易7 時間6
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茄汁煎蝦碌
'1.先將明蝦用左斜刀法切為段；蔥切蔥花，姜切末，蒜剁成蒜茸；淀粉加水調(diào)勻成濕淀粉約15克。2.用油50克起鍋，把明蝦放在鍋中煎之，加油15克，將蝦覆轉(zhuǎn)再煎至兩面 詳細(xì)介紹
類別：私家菜氣血雙補(bǔ)食譜補(bǔ)虛養(yǎng)身食譜青少年食譜
營養(yǎng)7 難易7 時間6
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茄味雞丁
'1.嫩黃瓜洗凈，切去兩頭，剖成兩片，去掉瓜瓤后切成2厘米見方的小丁，放入碗內(nèi)，撒入精鹽4克拌勻腌5分鐘左右，瀝去水分；雞肉洗凈煮熟去骨，切成2厘米見方的丁， 詳細(xì)介紹
類別：私家菜健脾開胃食譜營養(yǎng)不良食譜青少年食譜學(xué)齡期兒童食譜
營養(yǎng)8 難易5 時間5 養(yǎng)顏3 麻辣2
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茄汁雞塊
'1.將姜洗凈切成片；蒜去衣洗凈剁成茸；蔥摘去黃葉洗凈，切成段待用。2.將處理干凈的光雞洗凈，斬成3厘米大小的塊，置碗內(nèi)，加進(jìn)醬油、味精和紹酒拌勻，腌10分鐘 詳細(xì)介紹
類別：私家菜氣血雙補(bǔ)食譜月經(jīng)不調(diào)食譜健脾開胃食譜消化不良食譜
營養(yǎng)7 難易5 時間5 養(yǎng)顏5
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珊瑚菜花
'1.菜花清洗干凈，切成小塊，放開水鍋中焯熟，撈出晾涼，放在盤內(nèi)。2.青椒去蒂和籽，洗凈，放開水中燙至見色變深綠，即撈出晾涼，切成小塊，放菜花盤內(nèi)，撒上精鹽 詳細(xì)介紹
類別：私家菜防癌抗癌食譜美容養(yǎng)顏食譜減肥瘦身食譜中風(fēng)食譜
營養(yǎng)7 難易7 時間7 減肥6 養(yǎng)顏6 麻辣3
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茄汁豆腐
'1.將西紅柿用開水燙一下后剝?nèi)ケ砥ぃ僖磺袃摄荩磧粑骷t柿籽后斬成茸狀，盛放碗內(nèi)；豆腐切成6厘米長、2厘米寬、0.5厘米厚的片狀，放入沸水鍋中焯水后撈起，瀝 詳細(xì)介紹
類別：私家菜更年期食譜美容養(yǎng)顏食譜
營養(yǎng)8 難易6 時間6 養(yǎng)顏7
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松炸番茄
'1.先把西紅柿用開水燙一下，去皮；2.用刀切成菱形塊，去籽；3.撒上面粉稍拌待用；4.用雞蛋清、大米粉、面粉、少許水?dāng)嚢杈鶆颍?.加入小蘇打制成蘇打粉糊；6.炒鍋 詳細(xì)介紹
類別：家常菜心調(diào)養(yǎng)食譜
營養(yǎng)3 難易7 時間7 養(yǎng)顏3
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西紅柿燒牛肉
'1.將牛肉洗凈，改刀切成小方塊；2.鍋坐火上，燒熱，加植物油500 克，燒至五六成熱，將切好的牛肉投入油鍋中炸過；3.鍋內(nèi)留底油，注人清水（以淹過肉為宜），加入 詳細(xì)介紹
類別：家常菜補(bǔ)虛養(yǎng)身食譜營養(yǎng)不良食譜健脾開胃食譜補(bǔ)氣食譜
營養(yǎng)5 難易7 時間3
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紅汁牛肉
'1.將牛肉洗凈，切成小塊；2.西紅柿洗凈后在沸水中燙一下，去皮后切月牙塊待用；3.蔥姜洗凈分別切段、片備用；4.鍋內(nèi)倒油燒至五成熱，將牛肉塊放入鍋中，炸至變色 詳細(xì)介紹
類別：家常菜氣血雙補(bǔ)食譜補(bǔ)虛養(yǎng)身食譜營養(yǎng)不良食譜健脾開胃食譜
營養(yǎng)6 難易6 時間6