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'1.綠豆芽洗凈，去頭尾；2.西芹洗凈后擇掉葉子，撕去粗莖，切成小段；3.豆干切絲，一起放入加鹽的滾水中灼熟；4.整個竹筍橫切上幾刀，放入鍋中加淘米水和干辣椒煮 詳細介紹
'1.胡蘿卜切片；2.胡蘿卜加少許鹽，與大白菜、金針菇一起倒入滾水中略燙；3.鍋中加1碗水燒開，倒入奶油、鹽和面粉攪拌均勻；4.轉中火煮約3分鐘，熄火，加入鮮奶， 詳細介紹
'1.哈密瓜洗凈去皮，去籽，切塊；2.陳皮浸軟，百合洗凈，備用；3.鍋中放入適量的清水，加入哈密瓜、陳皮、百合，用大火煮半小時；4.轉慢火煮2小時，加鹽調味，即 詳細介紹
'1.先將芋頭削皮與火腿均切小丁；2.鍋內加入清雞湯，下入火腿丁燒開；3.下入芋頭丁，加精鹽、雞精、白糖、蔥姜汁，用小火煮至芋頭軟爛；4.最后加入味精，用濕淀粉 詳細介紹
'1.將腐皮切成絲，備用；2.將白菜干放入湯鍋中，加清水適量，煮沸；3.放入腐皮絲、紅棗，煮至熟即成；4.食前調加香油、精鹽各適量，佐餐。 詳細介紹
'在一杯涼開水中放入食鹽和蜂蜜，攪拌均勻即可。 詳細介紹
'1.將芋兒去皮蒸趴剁碎成泥；2.豬肉（熟）剁碎；3.芋泥拌入鮮肉熟餡、粘米粉、味精、鹽、白糖適量，揉合成芋兒面團；4.面團加入小蔥花拌勻，出條下節子，搓成橢圓 詳細介紹
'1.干綠豆用清水逃遁駢泥沙，濾去水；2.趁水未干時加入精鹽拌合均，略腌3分鐘后用清水沖洗干凈；3.老南瓜削去表皮，摳去瓜瓤，用清水沖洗干凈；4.南爪切成約2厘米 詳細介紹
'1.鮮橙去皮、籽，取汁加入白糖、花椒粉、胡椒粉、丁香粉、茴香粉、八角粉、醬油、豬油，調成果汁味料；2.牛肉去筋，切成5毫升厚的大片，放姜、蔥段、料酒、鹽腌 詳細介紹
'1.把雞肝在國水盆浸熟切成條形。2.瓜皮鴨腸通開去污，用精鹽揉搓再用清水漂洗凈后，用沸水燙熟過冷掛起。3.把瘦肉及糖冰肉用刀片成18厘米長，3厘米寬薄片。4.把 詳細介紹
'1.青瓜洗凈切絲；2.蔥和蒜切成蔥花，蒜末；3.雞蛋在水里煮熟，切成兩半；4.白蘿卜和梨洗凈，去皮、核，一半榨汁，一半切片備用；5.熟牛肉切薄片，淋上白蘿卜汁和 詳細介紹
'1.粳米洗凈，浸泡半小時后撈出，瀝干水分；2.粳米加入色拉油、鹽各少許攪勻；3.待米發漲并呈乳白色時，用湯匙壓碎；4.牛肉洗凈切片；5.牛肉用鹽、生抽、白糖、色 詳細介紹
'1.把雞脯肉用刀在其一面刮上很多間隔0.3厘米、深2/3的刀紋，再將原料轉動90度，仍再剞上同樣的刀紋，使兩遍刀紋交叉，然后再切成長3.6厘米的塊；2.將雪花梨去皮 詳細介紹
'1.綠豆淘洗干凈，用冷水浸泡3小時，撈出，瀝干水分；2.鮮蓮子洗凈，用水浸泡回軟；3.百合洗凈，撕成瓣狀；4.紅棗洗凈，去皮、核；桂圓肉洗凈；5.將綠豆、蓮子、 詳細介紹
'1.桂圓剝皮洗凈；2.雞胸肉洗凈后切丁；3.紫糯米洗凈后用水浸泡2小時；4.鍋置火上，放入雞湯與紫糯米，大火煮開后轉小火；5.放入桂圓后，用小火熬煮30分鐘；6.放 詳細介紹
