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甜咸味口味/甜咸味口味菜譜大全/甜咸味口味做法大全/甜咸味口味菜譜/甜咸味口味的做法 (共365道菜)

: 香酥腰花

'1.香菇泡軟去頭，水擠乾，用刀切內十字形用牙簽固定形體再沾玉米粉（不可太多），第一次連牙簽炸定形，然后把牙簽拿掉再炸第二次備用。2.鍋熱倒入1匙油將姜絲、詳細介紹

類別：私家菜延緩衰老食譜防癌抗癌食譜

營養6 難易6 時間5

: 蜜汁筍片

'萵筍洗凈去皮，放鹽水中腌一下，取出瀝干水分，切成片，再切成梳子刀花裝盤；白糖和蜂蜜混合，調成蜜汁，倒入筍片上勻，1小時后即可食用。詳細介紹

類別：私家菜特色菜健脾開胃食譜青少年食譜接觸化學毒素人員食譜

營養6 難易7

: 蛋肝烤冷肉

'1.將豬肝500克切成5條，每條用長尖刀從厚處直插到尾（不可插穿）成一長孔，落味料腌15分鐘，咸鴨蛋去殼，取蛋黃壓扁，生只蛋黃包上冰肉65克后，塞入豬肝孔內，在詳細介紹

類別：私家菜明目食譜貧血食譜肝調養食譜防癌抗癌食譜

營養7 難易5 時間5

: 五香牛肉干（一）

'1.將牛肉切成長5厘米的方塊，泡去血水，下鍋煮沸，撇去浮沫，熟透后撈出。2.將熟牛肉切成小薄片，加原料及原湯下鍋炒干，另把白糖加少許水炒成極薄的糖稀，倒栽詳細介紹

類別：私家菜健脾開胃食譜營養不良食譜青少年食譜運動員食譜

營養7 難易6 時間1

: 炸烹茄條

'1.將茄子去蒂、皮，洗凈，切成長條；2.雞蛋磕入碗內，加水淀粉攪拌，倒入茄子條拌勻；3.鮮辣椒去蒂、籽洗凈切絲；4.香菜洗凈切段；5.蔥姜切絲，蒜切片；6.胡蘿卜詳細介紹

類別：私家菜健脾開胃食譜

營養5 難易6 時間7 麻辣5

: 醬爆甜雞腿

'1.將雞腿的骨頭剔凈，切成核桃塊，用干面粉拌起，下溫油鍋炸八成熟后撈出；2.炒鍋里放少量食油，上火加熱，把雞腿，姜末，白糖，甜面醬倒入炒鍋里，添上肉湯炒詳細介紹

類別：私家菜營養不良食譜補虛養身食譜青少年食譜

營養6 難易5 時間6

: 炸排骨

'1.選新鮮的豬肋條排骨和軟骨(每千克骨上帶2千克肉)。2.剁塊及腌制:將排骨剁成3厘米見方的小塊，用清水洗凈，撈出瀝盡水。將蔥、姜切成碎末，連同其他佐料倒入容詳細介紹

類別：私家菜低溫環境作業人群食譜滋陰食譜

營養6 難易6 時間5

: 芝麻白糖牛肉干

'1.牛肉洗凈，放入鍋內，用小火煮至熟透，撈出晾涼后切成小條。放入鍋內，加入清水800克、精鹽、花生油。2.用紗布包好花椒、八角放入鍋里，燒沸后轉小火燒至湯汁詳細介紹

類別：私家菜氣血雙補食譜補虛養身食譜術后食譜冬季養生食譜

營養6 難易6 時間5

: 似蜜羊肉片

'1.羊后腿肉橫絲切成薄片，放入碗內，加濕淀粉60克（淀粉30克加水30克）、甜面醬、雞蛋、精鹽少許漿勻待用。將醬油、料酒、味精、姜末、白糖、清湯50毫升、濕淀粉詳細介紹

類別：私家菜冬季養生食譜營養不良食譜

營養6 難易6 時間6

: 奶油蒲筍棒子雞

'1.切片腌漬：將雞脯肉切成薄片放入碗內，加入奶油、精鹽、白糖、料酒、味精抓拌均勻，腌漬入味；2.調蛋粉糊：將雞蛋磕入碗內攪拌均勻，加入濕淀粉調成雞蛋糊；3 詳細介紹

類別：私家菜營養不良食譜補虛養身食譜氣血雙補食譜

營養6 難易6 時間7

: 五香鴨肉

'1.將鴨肉洗凈，下入湯鍋白煮至斷生為止，撈出晾涼，剔去皮，切成6厘米長、3厘米寬、0.5厘米厚的片；搗爛15克蔥、姜，加料酒取汁，加入鹽、味精、白糖、五香粉，詳細介紹

類別：私家菜健脾開胃食譜營養不良食譜青少年食譜運動員食譜

營養7 難易5 時間4 養顏2

: 煎排骨

'1.將排骨用刀拍松；將洋蔥切塊。然后將大排、洋蔥放入盆中，加適量酒、醬油腌漬一二小時。2.將鍋放火上，下豬油燒熱，放入大排煎到兩面呈黃色取出，倒出油（留點詳細介紹

類別：私家菜健脾開胃食譜營養不良食譜貧血食譜

營養7 難易6 時間1

: 麻油豬肺

'1.將豬肺管口套上水管，沖凈血污，撕去表皮后，切成塊，以酒、姜、鹽漬20分鐘。2.麻油燒至六七成熱，倒入肺塊，翻炒片刻后調味煮熟。詳細介紹

類別：私家菜肺調養食譜咳喘食譜

營養7 難易6 時間5

: 鹵肫肝

'1.將雞肫，鴨肝洗凈，晾干；2.配制鹵水:以用清水50000克為標準，加入陳皮、甘草、花椒、大茴香、桂皮、草果、丁香和白糖、醬油、精鹽，加水用大火燒開，即改小火詳細介紹

類別：私家菜補虛養身食譜營養不良食譜補血食譜明目食譜

營養7 難易6 時間6

: 章魚腩肉煲

'1.把章魚洗凈，切件；2.腩肉洗凈，切件；3.腩肉加生抽、老抽拌勻，用生油爆炒到金黃色；4.燒鍋下油，爆香姜蒜；5.入章魚，調入精鹽、味精、白糖、生抽、灑入紹酒詳細介紹

類別：私家菜

營養7 難易6 時間6

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