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'1.鵪鶉蛋放在盤內(nèi),蒸15分鐘至熟,浸于冷水中,待冷后去殼,洗凈;2.雞蛋打入碗中,攪拌均勻;3.雞蛋洗凈,抹干水,切粒;4.雞蛋內(nèi)加10克淀粉、胡椒粉和適量冷水 詳細(xì)介紹
'1.紅棗洗凈去核;2.蓮子、粳米洗凈;3.將紅棗、蓮子、粳米、姜絲放入砂鍋中,加入適量清水;4.先用武火煮滾,后改用文火熬至成粥;5.再用少許鹽調(diào)味即可。 詳細(xì)介紹
'1.將胡桃肉研成碎末;2.枸杞洗凈;3.將烏龜放入盆中,加熱水約40度使其排盡尿;4.烏龜去頭、足、龜殼、內(nèi)臟,洗凈,切成肉塊;5.將鍋燒熱,加入植物油,燒至六成 詳細(xì)介紹
'1.剖開豬腰,剔除臊腺,洗凈切片,每片切成花,用滾水燙去血水。2.在熱鍋中將黑麻油加熱,加入姜片,加水和米酒,鹽,糖。放入腰花,兩分鐘起鍋。 詳細(xì)介紹
'1.平菇、黑木耳洗凈,分別撕成瓣;2.甜杏仁用冷水浸泡,剝皮,搗碎磨細(xì);3.將杏仁漿盛入紗布袋,擠壓出濃汁;4.杏仁汁加水燒沸,熄火,放入淀粉拌勻,盛入深盤中 詳細(xì)介紹
'1.將嫩玉米粒洗凈;2.紅綠柿子椒去蒂和籽,洗凈后切小丁;3.在炒鍋中放入花生油適量,等燒至六七成熱時(shí)放入玉米粒煸炒;4.加鹽和清水,再炒幾分鐘;5.加入辣椒煸 詳細(xì)介紹
'1.將荔枝剝殼去籽;2.將豬肚翻面,以面粉反復(fù)揉搓,清理干凈;3.再翻面,沖洗干凈,切成片狀;4.將豬肚、荔枝放入鍋內(nèi),再加8碗水,以大火燒開;5.再用小火慢燉 詳細(xì)介紹
'1.將粳米洗凈,放鍋里燜米飯;2.柿餅切碎,待飯將熟時(shí),放在飯上,蒸至飯熟;3.在飯里加點(diǎn)食鹽、黃油,拌勻后食用。 詳細(xì)介紹
'1.桂圓干洗凈放入鍋中,加清水浸泡;2.再加入生姜、精鹽,煮約半小時(shí)即成。 詳細(xì)介紹
'鮮番茄洗凈,切塊,牛肉切薄片,加油、食鹽、糖調(diào)味,同煮熟。 詳細(xì)介紹