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'1.紅豆和陳皮用水浸透,洗凈;2.排骨用水洗凈,斬件;3.用適量水,猛火煲至滾;4.放入紅豆、排骨、陳皮用慢火煲至紅豆熟透,加鹽調(diào)味,即可飲用。 詳細(xì)介紹
'1.冬瓜去皮,切塊;2.冬菇浸軟去蒂,與瘦肉、叉燒,雞肝都切粒;3.燒滾小半鍋水;4.先將冬菇、冬瓜煲至將熟;5.放入瘦肉、叉燒水滾;6.加入雞肝;7.然后將攪勻之 詳細(xì)介紹
'1.把川貝母、百合和陳皮用水浸透洗凈。2.雪梨用水洗凈,連皮切件,去核、去心、去蒂。3.將川貝母、百合、陳皮、雪梨等材料連同冰糖一起放入燉盅內(nèi),加適量涼開(kāi)水 詳細(xì)介紹
'1.銀耳發(fā)好,蓮子去心,加入適量水蒸煮。2.待蓮子發(fā)軟后加入冰糖為甜食;若加鹽則可當(dāng)湯。 詳細(xì)介紹
'1.綠豆放入清水500克煮好。2.薄荷干用水沖洗,加水約1大碗,浸泡半小時(shí),然后用大火煮沸冷卻,過(guò)濾,再與冷卻的綠豆湯混合攪勻。 詳細(xì)介紹
'1.將面粉放在案板上,中間扒一個(gè)坑,倒入豬油、糖、蘇打粉和適量水,和成不軟不硬的面塊,餳約20分鐘;2.把面團(tuán)搓成直徑約4厘米的圓條,均勻地分成小面劑,逐個(gè) 詳細(xì)介紹
'1.蛋和糖隔水加?,同?用直形打蛋器攪打。2.蛋液有微?即可離火,換電動(dòng)打蛋器續(xù)打至濃稠發(fā)白。3.打約3分鐘后,將面粉篩入,換直形打蛋器輕輕拌?即可。4.沙拉油和 詳細(xì)介紹
'1.將雞蛋磕入蛋桶,加入糖,攪打起泡,再加入面粉攪拌均勻,然后放入蜂蜜和已溶化的奶油調(diào)拌呈糊狀,即為蛋糕糊。2.將蛋糕模放入爐內(nèi)烤熱,取出后刷上色拉油,定 詳細(xì)介紹
'1.將芋頭洗凈,放入鍋中,置旺火上燒沸;2.再轉(zhuǎn)小火煮10分鐘左右,離火,晾涼去皮,切成小塊;3.將鍋內(nèi)重新倒入水,加入芋頭,蓋上鍋蓋用旺火煮沸;4.改用小火煮 詳細(xì)介紹
'1.將玉米面放入盆內(nèi),加入酵母和適量溫水,拌和均勻,靜置發(fā)酵。2.待面發(fā)酵好后,放入糖、小蘇打揉勻,稍餳一會(huì)兒。3.將籠屜內(nèi)鋪上濕屜布,將餳好的玉米面倒入屜 詳細(xì)介紹
'1.將玉米(選用嫩的為宜)用碎機(jī)壓成茸泥,加入牛奶攪勻,過(guò)濾取汁,加入精鹽、糖,攪拌均勻。2.將汁倒入鍋中,用小火煮成濃汁,盛入盆中,凍成糕狀,備用。3.將木 詳細(xì)介紹