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'1.鮮藕洗凈去皮，切成薄片，用開水焯過；蔥姜洗凈，均切成細絲。2.滑鍋中加植物油燒熱，加入蔥姜絲炒出香味，加入藕片、鹽煸炒，再加味精炒熟即成。 詳細介紹
'1.油鍋燒熱，投入花椒，炸出香味，撈出花椒不要，花椒油留用；姜洗凈切末；香菜擇洗干凈，切成末；姜末、香菜末放碗中，加醋、鹽和味精，倒入熱花椒油兌成姜汁備 詳細介紹
'1.將排骨洗干凈改刀成段；2.蓮藕去皮洗凈切成塊；3.蔥切段、姜切片；4.鍋上火放入油，燒至五成熱時，倒入排骨段翻炒，烹入料酒、生抽、高湯、花椒粒、蔥段、姜片 詳細介紹
'1.將藕洗凈去皮，切成3毫米厚的片；2.姜去皮，切成末；3.碗內放入醋、醬油、麻油，對成汁待用；4.鍋內加清水燒沸，將藕燙一下，撈入盆中；5.加姜末、精鹽拌勻， 詳細介紹
'1.韭菜洗凈去頭部粗段及尾部須段，切小段；2.嫩姜洗凈，切小段；3.在韭菜、嫩姜中加白糖，加水一起放入水果汁中打，待勻瀝去渣飲汁。 詳細介紹
'1.蒜頭切片；辣椒切段；雞肉切塊；姜切片，備用；2.將姜片放在燉鍋底，再放進蒜頭、辣椒、雞塊，最后加入酒、醬油、香油、味精、糖、白胡椒粉調味；3.先用大火燉 詳細介紹
'1.將鴨宰殺治凈，入沸水鍋中焯一下，撈出瀝干水分，趁熱抹上麥芽糖，吹干1 小時；2.香菇去蒂，洗凈，切1 厘米見方的丁；3.冬筍去殼、老根，洗凈，切1 厘米見方的 詳細介紹
