輸入菜名如紅燒肉或原料名如豬肉后點查詢按鈕即可
'1.將玉米面、面粉放入盆內，放入酵母、水，和成較硬的面團，餳發，備用。2.將發足的面團放在案板上，放入食堿，揉勻后搓成條，分成約50克一個的劑子，用手揉搓成 詳細介紹
'1.將牛肉洗凈，切成細絲，用水淀粉掛好漿；芹菜去葉、根，洗凈，切成5厘米長的段，用沸水焯一下，立即用漏勺撈出，用冷水沖涼，待用；將淀粉加水適量調勻成水淀 詳細介紹
'1.將玉蘭片切成3厘米長，1.5厘米寬的薄片；香菇大片改刀；油菜去根去葉，切成長片；將筍片、香菇用開水焯一下。2.將羊腦去血線，洗凈雜質，用開水煮透控出，將每 詳細介紹
'1.將蔥、姜分別洗凈，蔥切成段，姜切片，待用；2.淀粉加水適量調勻成水淀粉約20克待用；3.將肘子皮上的細毛刮洗干凈，去掉碎肉邊角，整理成圓形（方形）；4.在紅 詳細介紹
'1.將香菜洗凈取其梗待用；2.將蔥、姜分別洗凈，切成絲，蒜去皮切片待用；3.將白肚切成5厘米長、0.5厘米寬的條，蘸上面粉；香菜梗切成3厘米長的段；4.坐油勺，用 詳細介紹
'1.將姜洗凈切片待用；2.冬菇（香菇）去蒂，洗凈泥沙，大片冬菇可切成兩半；3.炒鍋在旺火上，放入芝麻油，燒至五成熱熗姜片，烹料酒，投入冬菇；4.煸炒幾下加入醬 詳細介紹
'1.將淀粉加水適量調勻成水淀粉約12克，待用；先刮去絲瓜外層老皮，切滾刀塊。2.油勺上旺火，注入凈油，燒熱至五六成油溫，下入絲瓜略炸；隨即下入桃仁滑透，將油 詳細介紹
'1.將綠豆淘洗好，放入水中浸泡約2小時，搓去皮，瀝干；香菜擇洗干凈，切碎；大蔥洗凈切碎，待用。2.將綠豆放入石磨內磨一遍，裝入盆內，倒入水，漂洗去剩余的豆 詳細介紹
'1.將蔥姜洗凈均切成末待用；將適量面粉放入盆內，放入酵母、水，和成較硬面團，餳發，備用。2.將草菇、油菜心洗凈，放入沸水鍋中焯一下，用清水沖涼，瀝干水分后 詳細介紹
'1.將蔥姜洗凈切成末待用；2.將豬肉洗凈，切成末放入盆里，加入精鹽、味精、蔥末、姜末、麻油，調拌均勻，即成餡料；3.將面粉放入盆內，放入酵母，水，和成較硬面 詳細介紹
'1.將蔥、姜洗凈均切成末待用；將豬肉剁碎放入盆內，加入姜末、醬油、料酒、糖攪勻，分3次加入涼雞湯使勁攪動，打出漿來，再加入味精、精鹽、蔥末，放入適量的豬 詳細介紹
'1.蝦仁洗凈去泥腸，瀝去水，加入適量鹽和味精、蛋清、胡椒粉、淀粉上漿；2.將蔥、姜洗凈均切成末待用；3.將豬肉洗凈，剁成肉泥；4.青蒜撕去老葉，洗干凈，切成細 詳細介紹
'1.將姜洗凈切成姜末待用；將豬肉洗凈，用刀背砸成肉泥；海米洗凈，剁成細末，備用。2.將肉泥放入盆內，加入精鹽、姜末、料酒、醬油、泡海米的水，攪散均勻，分次 詳細介紹
'1.將蔥、姜洗凈均切成末，待用；將豬肉（去皮豬肉）洗凈，剁成細泥；香菜擇洗干凈，切成小段；紫菜洗凈，撕成小塊，備用。2.將豬肉泥放入盆內，加入適量水，充分 詳細介紹
'1.將豬肉洗凈，切成約0.3厘米見方的丁；冬筍（選用去殼冬筍）洗凈，放入沸水鍋中，焯至斷生，撈出控水，切成碎粒；肉皮清凍切碎，制成茸。2.將豬肉丁放入盆內， 詳細介紹
