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'1.番茄洗凈,從頂部約3厘米處削下,留做蓋子,然后挖出瓤,逐一排放在大盤子里待用。2.鍋中放清水燒沸,加入白糖、雜果、再用漏勺撈出,均勻地裝入番茄中,并舀 詳細介紹
'1.將雞脯肉洗凈切片,用少許鹽、味精、生粉上漿,待用。2.炒鍋注油燒至七成熱,投入鍋巴,炸至浮起撈出。3.將雞脯、蝦仁放入油鍋,至變色時撈起。另鍋放清水、番 詳細介紹
'1.將土豆去皮,洗凈切條,放入碗內,加鹽、雞蛋、吉士粉拌勻待用。2.鍋內注油燒至五成熱,下入薯條,用小火慢炸,炸至金黃色取出裝盤。3.鍋內留少許油,放入番茄 詳細介紹
'1.將卷心菜取嫩菜心切成塊,西紅柿切片,用開水分別氽一下撈出,瀝干水備用。2.炒鍋注油燒熱,投入菜心翻炒至熟,盛在盤中,用西紅柿圍邊。3.鍋內加牛奶、鹽、味 詳細介紹
'1.將羊排骨洗凈剁段,蘿卜洗凈切塊,香菜洗凈切段;大蔥洗凈切段;姜洗凈切塊;2.鍋內添水燒開,放入羊排骨和蘿卜同煮,熟后撈出備用。3.炒鍋注油燒熱,下蔥姜爆 詳細介紹
'1.將荷蘭豆洗凈,用開水焯一下備用;2.臘肉洗凈切片;3.淀粉調成芡汁備用;4.炒鍋注油燒熱,下入蒜末烹出香味,放入臘肉炒熟;5.加入荷蘭豆、鹽、料酒、味精翻炒 詳細介紹
'1.將魷魚、目魚洗凈切丁,蟹肉棒切丁,胡蘿卜、卷心菜、紅辣椒洗凈切丁。2.將魷魚、目魚、蟹肉棒、胡蘿卜、卷心菜、紅辣椒用開水氽一下,撈出備用3.將魷魚丁、目 詳細介紹
'1.將臭豆腐洗一下,五花肉洗凈切與臭豆腐相似的厚片,均盛放碗內,加料酒、鹽、雞蛋、淀粉拌勻上漿。2.將臭豆腐、肉片依次相隔,用竹簽串起來,逐一串好后備用。 詳細介紹
'1.將雞翅中洗凈,用開水氽一下,撈出備用;香菜洗凈切段。2.將雞翅中倒入鍋中,加入可樂、醬油及適量清水,用旺火燒開,改用小火慢燒,適時翻動,燒至雞翅熟爛, 詳細介紹
'1.沙參、淮山、陳皮、姜片分別用清水洗凈;2.牛腩洗凈切厚片,沸水燙過;3.將沙參、淮山、牛腩片、陳皮、姜片放入鍋中,添適量水大火煮沸;4.加入枸杞,改慢火煲 詳細介紹
'1.銀耳用清水泡發洗凈;2.北杏仁、南杏仁、無花果、姜分別用清水洗凈備用;3.瘦肉切厚片,沸水焯過;4.鵪鶉宰殺收拾干凈,沸水焯過;5.先將銀耳、北杏仁、南杏仁 詳細介紹
'1.赤小豆洗凈浸泡待用;2.黃瓜洗凈切段;3.瘦肉洗凈切厚片氽燙;4..將金銀花、甘草加水煲成藥汁,去渣取汁;5.將赤小豆、瘦肉、藥汁一同入沸水鍋中,小火煮約1小 詳細介紹
'1.馬鈴薯去皮,洗凈,切塊;2.胡蘿卜洗凈,切塊;3.蔥頭去皮,切成塊;4.圓白菜切塊;5.西芹洗凈,切段;6.西紅柿燙后去皮切大塊;7.將馬鈴薯、胡蘿卜入開沙鍋小 詳細介紹
'1.鮮枸杞葉洗凈后加300毫升水,煮至200毫升時取出枸杞葉。2.加入糯米,白糖和水煮成稀粥。 詳細介紹
'1.把北沙參,玉竹洗凈;2.老鴨剔除內臟后洗凈;3.全部放入鍋內加適量清水和生姜,用大火煮沸后,再用小火煲兩小時左右;4.加入鹽調味即成。 詳細介紹