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酥炸工藝/酥炸工藝菜譜大全/酥炸工藝做法大全/酥炸工藝菜譜/酥炸工藝的做法 (共143道菜)
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酥炸雞翅
'1.先剁掉翅膀尖，再把骨節(jié)彎曲處剁成兩段，放入盆內(nèi)，加入蔥段，姜塊，料酒上的籠蒸至七成爛，取出晾涼，在每個翅膀上橫劃一刀，剔去骨；2.糯米放入碗內(nèi)淘洗干凈 詳細(xì)介紹
類別：私家菜補(bǔ)虛養(yǎng)身食譜營養(yǎng)不良食譜健脾開胃食譜青少年食譜
營養(yǎng)7 難易5 時間3
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番茄魚排
'1.將黃花魚收拾干凈，去皮去骨，細(xì)心挑凈魚刺，用刀將魚肉斜切成大的薄片；2.魚片加鹽、料酒拌勻，腌漬10分鐘；3.將腌好的魚肉片均勻沾一層面粉，再涂一層雞蛋液 詳細(xì)介紹
類別：私家菜健脾開胃食譜益智補(bǔ)腦食譜
營養(yǎng)7 難易5 時間4
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酥炸蘋果盒
'1.將蘋果削皮去核，切成同樣大小，厚約0.3厘米的果片；2.將紅豆沙餡搓條，摘劑，分成約12個餡丸；3.蘋果片沾上干淀粉，用兩片夾一只餡丸，捏牢，做成12個蘋果夾 詳細(xì)介紹
類別：營養(yǎng)不良食譜特色菜
營養(yǎng)5 難易6 時間5
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陳皮油燙雞
'1.陳皮洗凈后切成粗絲，分成兩份待用；2.雞宰殺后褪凈毛，剖開腹，除去內(nèi)臟，沖洗干凈。3.姜、蔥洗凈，拍破待用；4.鍋內(nèi)注入清水適量，下入姜、蔥、花椒、鹽，置 詳細(xì)介紹
類別：補(bǔ)虛養(yǎng)身食譜胃炎食譜
難易4 時間4