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糖醋溜工藝/糖醋溜工藝菜譜大全/糖醋溜工藝做法大全/糖醋溜工藝菜譜/糖醋溜工藝的做法 (共97道菜)
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香菠咕嘮肉
'1.將豬肉切片，加精鹽、味精、料酒腌15分鐘；2.豬肉片倒入全蛋液、淀粉抓勻；3.將菠蘿、青紅椒切片；4.將肉片拍干粉，用手制成圓球形，入油鍋炸至外酥里嫩，呈金 詳細(xì)介紹
類(lèi)別：私家菜家常菜氣血雙補(bǔ)食譜補(bǔ)虛養(yǎng)身食譜營(yíng)養(yǎng)不良食譜
營(yíng)養(yǎng)6 難易7 時(shí)間7 養(yǎng)顏2 麻辣3
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糖醋菠蘿排骨
'1.小排骨剁成5厘米小段，放入開(kāi)水中燒煮至沒(méi)有血水；2.約20分鐘后撈起、瀝干；3.排骨以醬油腌泡20分鐘，撈起置于盤(pán)中，晾干約1小時(shí)；4.蒜拍碎；5.青椒去籽洗凈， 詳細(xì)介紹
類(lèi)別：家常菜健脾開(kāi)胃食譜補(bǔ)虛養(yǎng)身食譜滋陰食譜青少年食譜
營(yíng)養(yǎng)8 難易4 時(shí)間5
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松子全魚(yú)
'1.舶魚(yú)（白魚(yú)）去鱗、內(nèi)臟、腮洗凈，用刀切掉頭、尾（頭尾留用），再用刀順脊背切出大骨，片去腹刺成兩扇凈肉；2.采用收刀和直刀法將魚(yú)肉剞成十字花刀，放入盆內(nèi) 詳細(xì)介紹
類(lèi)別：東北菜健脾開(kāi)胃食譜
營(yíng)養(yǎng)6 難易4 時(shí)間5
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糖醋瓦塊魚(yú)
'1.將黃花魚(yú)去頭、尾、鱗和內(nèi)臟，洗滌干凈，斜片成瓦塊形；2.片好的魚(yú)肉用精鹽、黃酒腌制一會(huì)兒；3.淀粉調(diào)糊將魚(yú)肉漿拌均勻；4.冬筍削去外皮，洗凈，切丁；5.鮮蘑 詳細(xì)介紹
類(lèi)別：東北菜學(xué)齡期兒童食譜營(yíng)養(yǎng)不良食譜老人食譜益智補(bǔ)腦食譜
營(yíng)養(yǎng)8 難易5 時(shí)間5
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珊瑚桂魚(yú)
'1.桂魚(yú)治凈，斬下頭尾，魚(yú)身剖成兩片，除去骨、刺，皮朝下置砧板上剞麥穗花刀；2.剞好的魚(yú)肉同頭尾一起放入小盆內(nèi)用蔥、姜片、鹽、黃酒腌漬10 分鐘；3.腌漬上味 詳細(xì)介紹
類(lèi)別：鄂菜私家菜健脾開(kāi)胃食譜營(yíng)養(yǎng)不良食譜青少年食譜
營(yíng)養(yǎng)7 難易4 時(shí)間5 減肥2 養(yǎng)顏2