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'1.蕎麥面粉與小麥粉及淀粉混合，過濾后倒入加水打勻的蛋清；2.攪勻成面糊，放置30分鐘后加鹽調味；3.蘿卜切細絲，加鹽腌10分鐘，擠去水分，放入鍋內；4.加水煮至 詳細介紹
'1.將面粉內加泡打粉拌勻；2.用溫水和成軟面團；3.將面團搓成長條，揪成相等的劑子；4.將劑子逐個按扁；5.每個面片上放上豆沙泥；6.封平口用手按成圓餅；7.餅鍋內 詳細介紹
'1.用溫水和面，要使面軟些；2.和好的揉勻后，用面搟成圓片撒上蔥花和精鹽刷上花生油沾勻；3.然卷成面卷但不破卷起來形成的層；4.用搟面杖搟成薄餅；5.放入鍋內， 詳細介紹
'1.將面粉過篩后納盆，加入泡打粉、干酵母和勻，倒在案板上挖坑；2.坑內放入豬油、白糖、清水和勻做成圓皮形；3.鮮豬肉剁碎加入鹽、味精、蔥、姜末、醬油；4.面皮 詳細介紹
'1.將面粉放在案板上，用開水燙制成燙面，搓條出節子；2.將節子用搟面杖搟成面皮；3.南瓜、豬肉洗凈剁碎，加入鹽、味精、蔥、姜末調勻；4.將面皮加入南瓜餡做成餃 詳細介紹
'1.紅棗去核，搗爛后加一半糖、蜂蜜和柚子汁熬成棗泥；2.加桂皮粉做成棗泥餡；3.赤豆沙加剩下的白糖、蜂蜜和柚子汁混合；4.搓成一個個栗子大小的球狀豆沙餡備用； 詳細介紹
'1.將雞蛋打入碗內攪勻備用；2.西紅柿洗凈切小方丁塊；3.西紅柿放入雞蛋液中，加鹽、味精、糖調勻；4.用旺火將炒勺中的油燒熱，倒入蛋液，轉動鍋身炒，使之均勻地 詳細介紹
'1.青豆煮熟去皮，打成泥狀；2.加入糯米粉、米粉揉成團包入豆沙餡，壓扁成餅狀；3.雞蛋攪散，后用刷子刷餅粘芝麻，煎成二面黃入盤。 詳細介紹
'1.豆腐皮（油皮）16張分成兩等份，每份八張可做一只素鴨；2.香菇泡軟，去蒂，切絲；3.冬筍先煮熟再切絲；4.用2大匙油先炒香菇絲，再放入筍絲同炒，并加入調味料 詳細介紹
'1.淡菜切碎；2.加入蔥姜末，雞精和鹽拌成餡；3.用開水和面，搟皮，包餡，再搟成餅；4.烙熟即可。 詳細介紹
'1.牛肉洗凈去血水，放入鍋內煮熟后撈出晾涼；2.雞蛋煮熟待用；3.熟牛肉、火腿、雞蛋、香菇均切絲；4.豆芽、菠菜燙一下撈出瀝干，切粒；5.韭菜擇洗凈切粒；6.牛肉 詳細介紹
'1.將雞蛋攤成蛋皮，包入糯米餡卷成長條形；2.封口處用面漿粘住，做成4.5厘米的長條形；3.將卷好的蛋卷放入平鍋內，和少許油煎成兩面金黃；4.起鍋后切成塊狀，裝 詳細介紹
'1.將糯米淘洗干凈，濾去水分，倒入方盤內米撥平；2.盤內加入適量清水，上籠蒸熟后倒在案板上；3.趁熱加入白糖、鹽、味精、麻油、胡椒粉、雞蛋、澄面、蔥花、面粉 詳細介紹
'1.將面粉過篩后，加入干酵母、泡打粉和勻倒在案板上，中間挖成坑狀；2.坑內放入白糖、豬油、清水和勻成面團，用壓面機壓后出條下節子，用面搟面將節子搟成圓皮； 詳細介紹
'1.將牛排洗凈，調入醬30克、辣醬油15克、糖8克、酒15克、粗黑胡椒8克、奶油30克拌勻；2.將50克洋蔥拍碎放入；3.將牛排連同姜、蒜及芹菜一起腌1小時使之入味；4. 詳細介紹
