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煎工藝/煎工藝菜譜大全/煎工藝做法大全/煎工藝菜譜/煎工藝的做法 (共313道菜)
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煎蛋紅汁雞
'1.面包去皮切成8個(gè)4厘米長、1.5厘米粗的三角形長條；2.牛奶、雞蛋、白糖、精鹽調(diào)成汁；3.面包放入汁中泡片刻，用七成熱的精制油煎至金黃色；4.將雞肉片成八大片 詳細(xì)介紹
類別：家常菜健脾開胃食譜月經(jīng)不調(diào)食譜青少年食譜營養(yǎng)不良食譜
營養(yǎng)8 難易6 時(shí)間6
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魚肉煎蛋
'1.把雞蛋打入碗里加鹽打均勻；2.草魚取魚肉備用；3.將魚肉剁成泥，加入蛋液內(nèi)，再加蔥末、胡椒粉、香油用筷子攪拌成糊狀；4.鍋上火油燒熱，舀一勺魚肉蛋糊放進(jìn)鍋 詳細(xì)介紹
類別：家常菜營養(yǎng)不良食譜補(bǔ)虛養(yǎng)身食譜健脾開胃食譜幼兒食譜
營養(yǎng)8 難易6 時(shí)間6 養(yǎng)顏3
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果醬蛋盒
'1.將雞蛋打入碗內(nèi)，加精鹽少許用筷子攪勻；2.將花生油倒入炒鍋內(nèi)上火燒熱；3.將蛋液倒入鍋內(nèi)攤成圓餅，待蛋液未完全凝固時(shí)把果醬倒在圓餅中間，并把蛋餅折起呈橢 詳細(xì)介紹
類別：家常菜益智補(bǔ)腦食譜營養(yǎng)不良食譜健脾開胃食譜
營養(yǎng)6 難易7 時(shí)間7
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金錢煎牛排
'1.將牛肉切塊，用刀略拍一拍，制成金錢大小的餅狀，放入料酒，鹽，味精略腌，粘上濕淀粉漿好。2.油鍋燒熱，碼入牛排，煎兩面，至熟倒出。3.油鍋倒入番茄醬炒開， 詳細(xì)介紹
類別：滬菜補(bǔ)虛養(yǎng)身食譜貧血食譜
營養(yǎng)6 難易6 時(shí)間6
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牛奶面衣餅
'1.將面粉，白糖，牛奶調(diào)成面漿待用。2.燒熱鍋，在鍋上抹一點(diǎn)油，然后用鐵勺盛半勺面漿倒入煎，并轉(zhuǎn)動(dòng)鐵鍋，使面漿均勻攤成一張圓形薄餅。至薄餅呈金黃色時(shí)翻個(gè)身 詳細(xì)介紹
類別：滬菜甜品/點(diǎn)心骨質(zhì)疏松食譜營養(yǎng)不良食譜
營養(yǎng)7 難易6 時(shí)間6
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素豆卷
'1.豆腐衣切去硬邊，酒少許清水使其回軟。綠豆芽，香菇，豆腐干，筍洗凈切成絲。2.炒鍋燒熱，放熟花生油50克，投入各種原料絲和調(diào)料煸炒，炒后裝盆內(nèi)。3.豆腐衣攤 詳細(xì)介紹
類別：滬菜減肥瘦身食譜便秘食譜美容養(yǎng)顏食譜骨質(zhì)疏松食譜
營養(yǎng)7 難易6 時(shí)間7 減肥6 養(yǎng)顏6