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煎工藝/煎工藝菜譜大全/煎工藝做法大全/煎工藝菜譜/煎工藝的做法 (共313道菜)
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鮮肉煎茄夾
'1.將豬肉切末加黃酒、蔥姜、細(xì)鹽、味精，拌勻上勁為肉餡；2.將茄子去蒂洗爭(zhēng)，斜著茄子的長(zhǎng)度，用刀直切前夾，即第一刀不切斷，第二刀才切斷，使成2片相連的夾刀 詳細(xì)介紹
類別：春季養(yǎng)生食譜補(bǔ)虛養(yǎng)身食譜貧血食譜營(yíng)養(yǎng)不良食譜
營(yíng)養(yǎng)7 難易6 時(shí)間5 麻辣2
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生菜包飯
'1.咸豬肉切成丁；2.咸肉丁、糯米一起煮飯，晾涼；3.將生菜洗凈，在開(kāi)水里焯一下；4.用生菜葉子包飯，然后在鐵鍋里煎熱，裝盤即可。 詳細(xì)介紹
類別：快餐/主食健脾開(kāi)胃食譜補(bǔ)虛養(yǎng)身食譜單身食譜
營(yíng)養(yǎng)7 難易7 時(shí)間7
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腐皮銀菜卷
'1.把豆腐皮用干凈紗布浸潤(rùn)至軟；2.把綠豆芽去根用清水泡上；3.青、紅椒去籽洗凈，切成與綠豆芽相仿的絲；4.然后將綠豆芽、青、紅椒絲均放入沸水中氽過(guò)，撈出瀝凈 詳細(xì)介紹
類別：骨質(zhì)疏松食譜補(bǔ)虛養(yǎng)身食譜高脂血癥食譜動(dòng)脈硬化食譜
營(yíng)養(yǎng)7 難易7 時(shí)間7 減肥5 養(yǎng)顏6
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雞蛋灌餅
'1.面粉加水適量，揉勻，揪成均勻的劑子；2.將劑子搟成長(zhǎng)帶型，再把帶型的面餅卷成卷，再將卷直立，從上面搟成面餅，這樣就會(huì)形成空腔用來(lái)灌雞蛋；3.雞蛋打入碗中 詳細(xì)介紹
類別：快餐/主食補(bǔ)虛養(yǎng)身食譜營(yíng)養(yǎng)不良食譜滋陰食譜
營(yíng)養(yǎng)7 難易8 時(shí)間8
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雞蛋包飯
'1.蔥頭洗凈切末；2.往小煎盤下入熟豬油10克，上火燒熱；3.下入蔥頭末，炒成淺黃色；4.下入雞丁炒幾下，下入番茄醬及番茄沙司炒去水分；5.再下入大米飯、雞清湯、 詳細(xì)介紹
類別：快餐/主食補(bǔ)虛養(yǎng)身食譜健脾開(kāi)胃食譜營(yíng)養(yǎng)不良食譜
營(yíng)養(yǎng)8 難易7 時(shí)間7
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銀魚(yú)煎蛋
'1.銀魚(yú)洗凈，放入沸水鍋氽熟備用；2.雞蛋去殼取液，加鹽、味精攪勻，放入銀魚(yú)掛漿；3.鍋內(nèi)下植物油，燒至五成熱，下入銀魚(yú)煎至表面呈金黃色，起鍋裝盤即可。 詳細(xì)介紹
類別：健脾開(kāi)胃食譜補(bǔ)虛養(yǎng)身食譜營(yíng)養(yǎng)不良食譜消化不良食譜
營(yíng)養(yǎng)6 難易7 時(shí)間7
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煎薯米餅
'1.把地瓜洗凈蒸熟去皮，壓成細(xì)泥；2.加入江米面和適量水揉勻，搓成條；3.揪成每個(gè)25克重的劑子，逐個(gè)包入用棗泥、白糖、香精和成的餡；4.再按成直徑7厘米的餅； 詳細(xì)介紹
類別：甜品/點(diǎn)心快餐/主食低溫環(huán)境作業(yè)人群食譜
營(yíng)養(yǎng)6 難易5 時(shí)間6
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吉利堂鍋貼
'1.將面用溫水和成面團(tuán)；2.將魚(yú)肉、雞脯肉、鮮蝦仁剁成餡；3.將韭菜切碎成米粒狀；4.將餡內(nèi)加入料酒及雞湯、精鹽、味精、五香粉、芝麻油拌勻；5.將韭菜拌入餡中； 詳細(xì)介紹
類別：快餐/主食營(yíng)養(yǎng)不良食譜青少年食譜補(bǔ)虛養(yǎng)身食譜
營(yíng)養(yǎng)7 難易7 時(shí)間6
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黃粑
'1.將糯米、大米淘洗干凈；2.入清水中泡透后，磨成米漿汁，裝入白布口袋中吊干水分；3.將吊漿粉倒在案板上搓散，揉勻，分成小坨，入籠蒸熟；4.紅糖切碎加入蒸熟的 詳細(xì)介紹
類別：甜品/點(diǎn)心健脾開(kāi)胃食譜學(xué)齡期兒童食譜
營(yíng)養(yǎng)7 難易6 時(shí)間6
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裙帶菜馬鈴薯餅
'1.將裙帶菜切碎后，用熱水燙過(guò)，馬鈴薯煮熟后，去皮，趁熱壓成薯泥。2.在薯泥中加入裙帶菜和鹽攪拌均勻，做成2個(gè)小漢堡肉的形狀，均勻地沾上淀粉。3.平底鍋中倒 詳細(xì)介紹
類別：幼兒食譜高血壓食譜動(dòng)脈硬化食譜
營(yíng)養(yǎng)7 難易7 時(shí)間7 減肥6 養(yǎng)顏7