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汆工藝/汆工藝菜譜大全/汆工藝做法大全/汆工藝菜譜/汆工藝的做法 (共184道菜)
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汆雞蓉豌豆
'1.將雞脯肉去筋洗凈，與豬肉末混和一起用刀背砸成泥，再用刀刃剁成蓉；2.冬筍切成4厘米長(zhǎng)，1.5厘米寬，0.2厘米厚的長(zhǎng)片；3.火腿切成4厘米長(zhǎng)，1.5厘米寬，0.3厘米 詳細(xì)介紹
類別：營(yíng)養(yǎng)不良食譜私家菜老人食譜健脾開(kāi)胃食譜
營(yíng)養(yǎng)8 難易6 時(shí)間6
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小白菜氽丸子
'1.將小白菜擇洗干凈，下入開(kāi)水鍋內(nèi)焯片刻，撈出過(guò)涼，控水備用；2.蝦仁洗凈剁成茸；3.蔥姜切末；4.雞蛋磕入碗內(nèi)，放入蝦茸，加花椒水、料酒、蔥姜末、精鹽、味精 詳細(xì)介紹
類別：私家菜營(yíng)養(yǎng)不良食譜補(bǔ)陽(yáng)食譜陽(yáng)痿早泄食譜
營(yíng)養(yǎng)7 難易6 時(shí)間7
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剁椒鵝絲
'1.將鵝脯肉洗凈，下入開(kāi)水鍋內(nèi)氽熟，撈出切絲裝盤(pán)；2.泡椒、青紅辣椒加精鹽、生抽、味精、紅油、熟芝麻、高湯調(diào)勻剁椒味汁，澆在鵝肉絲上即可。 詳細(xì)介紹
類別：私家菜滋陰食譜關(guān)節(jié)炎食譜健脾開(kāi)胃食譜
營(yíng)養(yǎng)7 難易7 時(shí)間4 養(yǎng)顏4 麻辣4
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氽毛豆丸子
'1.牛肉洗凈，剁碎；2.鮮毛豆去皮，剁成碎末；3.將毛豆末與牛肉一起放入碗內(nèi)，加入雞蛋清、濕淀粉10克（淀粉5克加水）、精鹽、蔥（切末）末、姜（切末）末，香油 詳細(xì)介紹
類別：私家菜老人食譜營(yíng)養(yǎng)不良食譜健脾開(kāi)胃食譜青少年食譜
營(yíng)養(yǎng)8 難易5 時(shí)間6 養(yǎng)顏2
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莼菜魚(yú)丸湯
'1.將魚(yú)肉剁成茸，加料酒，蔥姜汁，味精，豬油，蛋清，精鹽，清湯適量，攪成膠質(zhì)狀，逐個(gè)捏成大小均勻的丸子，入冷水鍋中上燒開(kāi)撈起，莼菜瀝凈原汁焯水待用.2.起 詳細(xì)介紹
類別：私家菜健脾開(kāi)胃食譜肺調(diào)養(yǎng)食譜補(bǔ)虛養(yǎng)身食譜清熱解毒食譜
營(yíng)養(yǎng)8 難易6 時(shí)間5
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珍珠三鮮湯
'1.用少量淀粉加牛奶調(diào)成白汁，雞肉剁成肉泥，然后將白汁、雞肉泥、蛋清混合調(diào)勻待用。2.西紅柿洗凈、去籽，切成小丁。3.鍋里放肉湯燒開(kāi)，加入豌豆、西紅柿丁，再 詳細(xì)介紹
類別：私家菜營(yíng)養(yǎng)不良食譜健脾開(kāi)胃食譜孕晚期食譜
營(yíng)養(yǎng)8 難易6 時(shí)間6 養(yǎng)顏4
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氽腰片
'1.豬腰剖開(kāi)，撕去皮膜，去腰臊，切成兩段，再切成薄片，加蔥結(jié)、姜片，用清水浸泡。2.炒鍋上火，舀入魚(yú)湯燒沸，將泡好的腰片倒入鍋內(nèi)氽至腰片變色，用漏勺撈起揀 詳細(xì)介紹
類別：私家菜壯腰健腎食譜健脾開(kāi)胃食譜營(yíng)養(yǎng)不良食譜補(bǔ)虛養(yǎng)身食譜
營(yíng)養(yǎng)9 難易6 時(shí)間6
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芹菜牛肝湯
'1.將牛肝煮熟，切成小薄片。芹菜摘除老梗，將嫩梗連同嫩葉切成小段放入沸水中焯一下，撈出瀝干水分。2.鍋上火，放入豬油，燒熱后下入熟牛肝，煸炒一會(huì)兒，加入精 詳細(xì)介紹
類別：私家菜美容養(yǎng)顏食譜肝調(diào)養(yǎng)食譜肝炎食譜營(yíng)養(yǎng)不良食譜
營(yíng)養(yǎng)7 難易7 時(shí)間7 養(yǎng)顏4