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'1.將豬尾燒去毛,剁成段,焯水后洗凈。2.白菜葉切塊,豆腐切小塊。3.粉絲溫水泡軟。4.鍋中加油燒熱,香蔥熗鍋,放入白菜、豆腐、粉條墊底,上面放豬尾,加入高湯 詳細介紹
'1.雞肉洗凈,煮熟,撕成細絲;2.芹菜去根、葉,洗凈,切段,入沸水中焯一下;3.芹菜盛大碗中,加入雞絲、精鹽、味精、香油,拌勻即可。 詳細介紹
'1.將鴨子宰殺放血后,放在六七成熱的水里燙透,撈出,用手從脯部順長向后推,把大部分毛褪掉后,放在冷水盆里洗一下,用鑷子去細毛,裁去爪和膀的雙骨,抽出舌頭 詳細介紹