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'1.雪梨用水洗凈，削去皮，去心，切塊。2.花旗參（西洋參）、川貝母、冬蟲夏草、瘦豬肉用清水洗凈。3.花旗參切成片狀。4.將雪梨、花旗參、川貝母、冬蟲夏草、瘦豬 詳細介紹
'1.菠蘿削皮洗凈，荔枝、桔子洗凈，都切成丁；2.白糖200克放鍋內，加清水燒沸，出鍋晾涼放入冰箱內冷成糖水待用；3.鍋內加入適量清水和白糖200克熬汁；4.放入菠蘿 詳細介紹
'將萊菔子（磨碎）末與粳米同煮為粥。 詳細介紹
'1.清明菜洗干凈，揀去雜質納盆；2.加入面粉、白糖、清水和勻，成干稀適度的菜面漿；3.將包谷葉洗干凈，包上菜面漿對折過來，上籠蒸熟即成。 詳細介紹
'1.鍋內放清水，大旺火上燒沸，將大西米放入沸水鍋中煮，用筷子攪拌，待水發膩后撈出大西米，再換清水煮沸，將大西米倒入煮沸。見大西米中間十分之六是白心時，離 詳細介紹
'將北杏、雪梨、白砂糖同放燉盅內，加清水半碗，急火隔水燉1小時。用法：每日2次，食雪梨、飲湯。 詳細介紹
'1.海蜇用鹽水浸泡30分鐘，撈出瀝干，切4厘米長的段；2.西瓜皮、絲瓜洗凈切塊；3.荷葉、竹葉菜、扁豆分別洗凈；4.鍋內注入適量清水，放入西瓜皮、海蜇、扁豆、荷 詳細介紹
'1.銀耳泡在溫水里約1小時，去除硬的部分，洗凈后，再泡在水里。2.鍋里加水和冰糖，放在火爐上，待冰糖溶解后，倒入容器里，將泡過的銀耳放入浸泡。3.把銀耳放入 詳細介紹
'1.將金花菜（苜蓿）洗凈控水；2.炒鍋注油燒熱，下入蒜片爆香，放入金花菜煸炒，加入精鹽、料酒、味精炒勻即可。 詳細介紹
'高壓鍋中注入水，放入銀耳、橙子壓10分鐘，再轉入沙鍋中，放入西洋參、枸杞小火燉20分鐘，放入冰糖熬化即可 詳細介紹
'1.將鴨舌草去雜洗凈，入沸水鍋中焯一下，撈出過涼水切成段。2.鍋上火，放油燒熱，下蔥花煸香，投入鴨舌草、精鹽，炒至入味，加入味精，出鍋裝盤即成。 詳細介紹
'1.將扇貝洗凈，用開水焯至開口撈出備用；2.貝殼帶肉的一面放盤內，加鹽、蒜茸、胡椒粉腌好，上籠猛火蒸熟；3.將青紅椒末撒在蒸好的扇貝上，澆熱油即可。 詳細介紹
'1.將銀耳放在溫水中泡約1.5小時，去蒂，雜質，洗凈后泡在清水中，待用；2.將鋁鍋置旺火上，加入清水（1500克）燒沸后加冰糖熬化；3.雞蛋清盛入碗中，加清水（10 詳細介紹
'1.將麻雀去毛，棄腸，洗凈后去頭足待用。2.將冬蟲夏草、山藥洗凈，連同麻雀一起放于搪瓷燒鍋內，加水適量，放入姜片、酒、鹽少許，煮沸后，用文火燜至麻雀酥爛即 詳細介紹
'1.將鮮貝擇去硬筋，洗凈，加入料酒、姜汁、精鹽、味精拌勻，稍腌漬；2.鮮貝輕輕擠去水分，滾勻面粉；3.把雞蛋清放入碗內，用筷子朝一個方向抽打成泡沫狀；4.加入 詳細介紹
