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浙菜/浙菜菜譜大全/浙菜做法大全/浙菜菜譜/浙菜的做法 (共196道菜)
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虎皮鴿蛋
'1.鴿蛋洗凈，放入碗中加冷水，上籠用中火燒熟；2.煮熟的鴿蛋冷水漂涼，剝?nèi)サ皻ぃ梅兴粻C，瀝干水；3.瀝干水分的鴿蛋用醬油拌勻；4.油菜心擇洗干凈，大的一剖 詳細(xì)介紹
類別：浙菜營養(yǎng)不良食譜陽痿早泄食譜補陽食譜美容養(yǎng)顏食譜
營養(yǎng)8 難易4 時間5 養(yǎng)顏3
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三絲魚卷
'1.草魚宰殺治凈，片取帶皮凈魚肉洗凈，皮朝下置于墩板上，用斜刀批成蝴蝶狀的夾刀片（第一刀批倒貼近魚皮，第二刀把魚片批斷），共批12 片；2.批好的魚片魚皮朝 詳細(xì)介紹
類別：浙菜營養(yǎng)不良食譜補虛養(yǎng)身食譜健脾開胃食譜肝調(diào)養(yǎng)食譜
營養(yǎng)8 難易4 時間5
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三絲敲魚
'1.將鯇魚（草魚）剖洗干凈，斬下頭尾取凈肉400克，片成片；2.然后在砧板上放上干淀粉，用小木槌將魚肉排敲成魚片；3.炒鍋置旺火，舀入清水燒沸，將“敲魚”片落 詳細(xì)介紹
類別：浙菜特色菜營養(yǎng)不良食譜
營養(yǎng)8 難易4 時間5
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紹興元寶
'1.豬爪沸水中燙過，撈起，加蔥段，姜片，水，上蒸籠蒸熟，取出去骨后，剁成小塊。2.將豬爪塊放入鍋中，加鹽，味精，酒，高湯浸泡，再放進(jìn)冰箱冷藏48小時即可食用 詳細(xì)介紹
類別：浙菜美容養(yǎng)顏食譜通乳食譜骨質(zhì)疏松食譜
營養(yǎng)7 難易7 時間3 養(yǎng)顏8
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銀芽雞絲
'1.雞胸脯肉洗凈切絲；2.海蜇皮切絲泡于水中24小時，撈起，以溫水沖洗干凈；3.豆芽菜洗凈，備用；4.熱鍋加油，倒入雞絲小炒，撈起；5.倒入豆芽菜、海蜇皮翻炒，撈 詳細(xì)介紹
類別：浙菜營養(yǎng)不良食譜美容養(yǎng)顏食譜減肥瘦身食譜青少年食譜老人食譜
營養(yǎng)7 難易6 時間6 減肥3 養(yǎng)顏5
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五香狗肉
'1.將狗肉切成12 厘米見方的大塊，入沸水鍋氽后洗凈，放入大鍋；2.將全部調(diào)料一起下入豬肉鍋，加水浸泡，旺火燒滾后，用中火煮至酥爛出鍋，冷卻拆骨；3.根據(jù)需要 詳細(xì)介紹
類別：浙菜冬季養(yǎng)生食譜低溫環(huán)境作業(yè)人群食譜肢寒畏冷食譜陽痿早泄食譜
營養(yǎng)7 難易6 時間6