輸入菜名如紅燒肉或原料名如豬肉后點(diǎn)查詢按鈕即可
'1.牛腩洗凈,切大塊,去肥脂,放入滾水煲片刻;2.取出后再過(guò)冷水,洗凈,滴干;3.蓮藕洗凈,去節(jié)和皮,切成大塊;4.紅豆、生姜、蜜棗洗凈;5.全部材料放入清水煲 詳細(xì)介紹
'1.核桃肉放開水中煮3分鐘,取出滴干,放入暖油中炸至微黃色盛起。2.蝦去殼,切雙飛去腸,用鹽擦洗干凈,沖水吸干水分,加入調(diào)味料(鹽、糖、生粉各3克,蛋白、油 詳細(xì)介紹
'1.冬菇泡軟去蒂;2.叉燒肉切開;3.發(fā)好魚唇洗凈,放入姜、蔥,開水中煮5分鐘取出,沖凈切件;4.西蘭花洗凈,摘小朵,放入油、鹽,水中灼熟盛起;5.燒熱鍋,下油 詳細(xì)介紹
'1.海參洗凈,批成大片,用開水氽透;火腿(熟金華火腿)切成片;雞脯肉(熟雞脯肉)切成大片;冬筍切成片;淀粉加水適量調(diào)勻成水淀粉。2.炒鍋上火,放入雞湯,加 詳細(xì)介紹
'1.瘦豬肉洗凈切成絲放入盆內(nèi),加精鹽、水淀粉、半個(gè)雞蛋清,抓勻上漿;2.將另一個(gè)雞蛋磕入碗內(nèi),加剩余的蛋清和蛋液和精鹽少許攪勻;3.香椿芽洗凈切丁;4.炒鍋上 詳細(xì)介紹
'1.雞中翅折為兩截,用鹽、料酒胡椒粉碼味30分鐘至1小時(shí)后入沸水去除浮沫,撈出待用。2.蔥切長(zhǎng)段,姜切片,鍋內(nèi)放油燒熱,蔥姜略炒,加入冰糖汁、紅葡萄酒、鹽、 詳細(xì)介紹
'1.將嫩雞宰殺洗凈,切成小塊,用醬油、料酒拌勻,腌10分鐘;2.將板栗切一刀,放鍋中煮透撈出,趁熱剝?nèi)ネ鈿ず蛢?nèi)衣。蔥切段,姜切片;3.鍋內(nèi)放油燒熱,下雞塊爆一 詳細(xì)介紹
'1.筍尖、馬蹄去皮洗凈,切成米粒狀;蛋清打起泡后,加淀粉、牛奶、打成牛奶糊,放白糖、精鹽、味精繼續(xù)打勻。2.炒鍋置旺火上,放入植物油燒熱,下筍尖、馬蹄粒、 詳細(xì)介紹
'1.豬腰洗凈,撕去油皮,對(duì)半剖開,片去腰臊;2.把腰子用斜刀均勻的切成腰花;3.將鹽、醬油、濕淀粉及少量的湯調(diào)成汁;4.鍋中倒入適量的油燒熱,到七分熱時(shí)放入腰 詳細(xì)介紹
'1.把北沙參,玉竹洗凈;2.老鴨剔除內(nèi)臟后洗凈;3.全部放入鍋內(nèi)加適量清水和生姜,用大火煮沸后,再用小火煲兩小時(shí)左右;4.加入鹽調(diào)味即成。 詳細(xì)介紹