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'1.將龍眼肉、大棗洗凈，放入鍋內，加水適量，置武火上燒沸，改用文火煮至七成熟時，加入姜汁和蜂蜜，攪勻，煮熟。2.將龍眼肉、大棗藥液起鍋待冷，裝入瓶內，封口 詳細介紹
'1.將銀耳用冷水洗凈，再浸熱水，脹大后，連浸銀耳的熱水，可以將之煮，清水是不會成膠的。2.亦可將銀耳連水煮滾后，放入有蓋的盅內，再隔水蒸或燉煮都可以。3.這 詳細介紹
'1.羊肝去筋膜，洗凈，用開水拖去血水；豬瘦肉洗凈。2.紅棗(去核)、黨參、當歸、枸杞子、生姜洗凈，與羊肝、豬瘦肉一起放入鍋內，加清水適量，武火煮沸后，用文火 詳細介紹
'1.先把鯧魚洗凈，去鱗、鰓、內臟，下油起鍋用姜爆香至微黃。2.黨參、當歸洗凈，加清水適量，文火先煲1小時，下鯧魚煲熟，加入鹽、味精調味供用。 詳細介紹
'1.把鯔魚去鰓、鱗、內臟，洗凈，下油起鍋用姜爆至微黃。2.陳皮用水浸泡，黃芪洗凈，與鯔魚一起放入鍋內，加清水適量，武火煮沸后，文火煲1～2小時，加入鹽、味精 詳細介紹
'1.粟米粒洗凈；2.腐竹洗凈，剪碎，待用；3.姜切成絲待用；4.豬肝洗凈，切薄片，入油鍋稍翻炒，放入鹽、味精調味，約八成熟時盛起，待用；5.米和粟米共同放入鍋中 詳細介紹
'1.豬肝切成片狀，洗凈待用；2.綠豆、大米洗凈同煮；3.大火煮沸后再改用小火慢熬；4.將大米、綠豆煮至八成熟；5.將豬肝放入鍋中同煮，煮熟后加鹽調味即可。 詳細介紹
'1.將鴨肝洗凈，焯水待用；2.檸檬洗凈，切片；3.胡蘿卜切片；4.青椒洗凈，待用；5.鍋內放入高湯，放入檸檬、胡蘿卜、加白糖鹽少許，調起湯汁；6.放入鴨肝，用小火 詳細介紹
'1.雞活殺，洗凈，去內臟及肥油，控干水，斬件，下油起鍋，爆姜下雞塊，爆片刻取出。2.江瑤柱用水浸軟；紅棗(去核)、蓮子(去芯)洗凈。3.把雞、江瑤柱、紅棗、蓮子 詳細介紹
'1.冬瓜刮去霜，除去瓜瓤；2.冬瓜入鍋中煮過后，抹上甜醬，稍晾后入油鍋內爆黃撈起；3.冬瓜切成4厘米長、1.7厘米寬、0.5厘米厚的片，入蒸碗內定形；4.芽菜洗凈擠 詳細介紹
'1.黑糯米用清水浸30分鐘，洗凈。2.椰汁、細鹽同件勻待用。3.將清水約8杯煮滾，放入黑糯米、冰糖，待滾后轉中火，煲至黑糯米稔(約1小時)。4.將粟米粒放入上項材料 詳細介紹
