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'1.將白菜去外幫留其嫩心洗凈切成絲，放入盆內；山楂洗凈，去核，切成薄片；蔥切花；大蒜去皮搗成蒜泥。2.芝麻醬中加一點涼開水拌勻，倒在白菜上，加入白糖、味精 詳細介紹
'1.白菜洗凈，切成寸增長的條。2.炒鍋洗凈放少許豬油，燒八成熱將白菜放入翻炒并加入鹽，燒至菜爛時，將奶汁，放入攪均勻然后放入水淀粉翻炒片刻，加入味精即可。 詳細介紹
'1.將水發海參洗凈，放入姜片、蔥段，在開水中煮5分鐘，撈出洗凈，控干水分。2.將豬瘦肉切絲，用醬油和濕淀粉碼味；白菜洗凈，用油、鹽炒熟后圍于盤邊。3.鍋內放 詳細介紹
'1.豬肝洗凈，剔去肝頭、筋膜，切成5厘米長、3厘米寬的薄片；2.白木耳去根蒂，撕成10瓣；3.鍋放在火上，倒入清湯、白木耳燒開，放入豬肝片，開后撇去浮沫；4.放入 詳細介紹
'1.海參洗凈，切花刀；鴿蛋煮熟，剝殼后滾上干淀粉，入油鍋炸到呈金黃色時撈出。2.鍋內放油燒熱，爆香蔥姜后，加清水、料酒、胡椒粉、鹽，燒開后下海參，再沸后， 詳細介紹
'1.用少量淀粉加牛奶調成白汁，雞肉剁成肉泥，然后將白汁、雞肉泥、蛋清混合調勻待用。2.西紅柿洗凈、去籽，切成小丁。3.鍋里放肉湯燒開，加入豌豆、西紅柿丁，再 詳細介紹
'1.白礬砸碎用涼水溶化；選用鮮嫩實心竹筍（慈筍），切下老根，剝去殼，削去內皮，順切成極薄的片，放入白礬水內漂上；桑葉洗凈。2.將慈筍和白礬水倒入鍋內，加入 詳細介紹
'1.把南瓜法凈去皮，切成塊狀；紅棗去核；2.紅棗、南瓜、紅糖一起放入盛水煲中，煮至南瓜爛熟即可。 詳細介紹
'1.菠菜擇洗干凈，切成5厘米長的段；豆腐干洗凈，切成小片。2.炒鍋置旺火上，放入花生油燒熱，先將豆腐干放入略煸，再下菠菜煸至深綠色時，加精鹽、味精，翻炒幾 詳細介紹
'1.將當歸、枸杞、紅棗洗凈；豬心切開，洗凈，切片。2.鍋內注入清水，放入當歸、枸杞、紅棗和料酒，下豬心煮開后，去除浮沫，小火燉1小時，加少許鹽即可。 詳細介紹
'1.將雞殺好洗凈，清除內臟；大棗洗凈去核，與冬蟲草和龍眼肉一起放進煲內。2.清水用5至6碗，煮約5小時，加入鹽、味精調味后便可飲用。 詳細介紹
'1.丁魚去雜，洗凈；胡蘿卜切成細絲；南瓜和白菜切成片。2.鍋內放油燒熱，先炒沙丁魚、胡蘿卜、南瓜和白菜片，炒一會兒后，加姜汁、鹽和半杯清水，改中火煮至水干 詳細介紹
'1.將墨魚洗凈，去雜，放沸水里煮5分鐘，取出洗凈；將豬排洗凈，煮沸，去除浮沫，撈出。2.把墨魚、花生、紅棗、豬排放入湯鍋內，加清水適量，燒開后改用小火燉2小 詳細介紹
'1.將藕洗凈，去皮，剖開切成片，用清水洗凈后，經開水燙一下撈出，用涼水沖，然后控干水分，盛入盤中；姜洗凈去皮切末；干辣椒洗凈切絲。2.鍋內加香油燒熱，放姜 詳細介紹
'1.將蛇肉、果子貍肉、枸杞子、桂圓肉、冬蟲夏草分別洗凈， 一起放入瓦鍋內，以適量清水燜煮。2.約1小時半后取出三蛇肉，去骨留肉，再把蛇肉加生姜2片放入瓦煲內 詳細介紹
