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運(yùn)動(dòng)員食譜/運(yùn)動(dòng)員食譜菜譜大全/運(yùn)動(dòng)員食譜做法大全/運(yùn)動(dòng)員食譜菜譜/運(yùn)動(dòng)員食譜的做法 (共115道菜)
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菠菜粉絲湯
'1.將粉絲用開(kāi)水泡軟，菠菜切段，五花肉切成火柴粗細(xì)；2.將菠菜用沸水焯燙一下，撈出瀝水；3.鍋中放油燒熱，下蔥末、清湯600克、粉絲、五花肉、鹽、醬油、姜汁， 詳細(xì)介紹
類別：美容養(yǎng)顏食譜便秘食譜清熱解毒食譜青少年食譜運(yùn)動(dòng)員食譜
營(yíng)養(yǎng)7 難易8 時(shí)間6 養(yǎng)顏4
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蘿卜煲牛腩
'先將牛腩洗干凈切為塊，再將蘿卜皮、苗去掉，洗凈切為斧頭塊，一起放在瓦煲里，加入生姜、小塊陳皮，注入開(kāi)水2500毫升，加蓋蓋著煲至滾，轉(zhuǎn)用中火煲至稔，撈起盛 詳細(xì)介紹
類別：私家菜學(xué)生膳食氣血雙補(bǔ)食譜健脾開(kāi)胃食譜運(yùn)動(dòng)員食譜
營(yíng)養(yǎng)8 難易6 時(shí)間5
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五香醬牛肉
'1.將牛肉切塊，用釬子扎幾下，然后把白糖、硝、精鹽、五香粉摻在一起，拌在牛肉上，放容器內(nèi)，加姜，上壓重物，蓋嚴(yán)。每天翻一次；2.7天后，洗凈血水，再用冷水 詳細(xì)介紹
類別：私家菜營(yíng)養(yǎng)不良食譜健脾開(kāi)胃食譜青少年食譜運(yùn)動(dòng)員食譜
營(yíng)養(yǎng)7 難易5 時(shí)間3
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竹筍燒牛腩
'1.牛腩剁成小塊，竹筍切成段。2.鍋內(nèi)加少許油燒熱，下入牛腩塊小火煸炒至水分干，放入辣豆瓣、料酒、姜、蔥炒香，加高湯旺火燒沸，撇去浮沫，改用小火煨20分鐘。 詳細(xì)介紹
類別：川菜氣血雙補(bǔ)食譜健脾開(kāi)胃食譜青少年食譜運(yùn)動(dòng)員食譜
營(yíng)養(yǎng)8 難易6 時(shí)間5
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肉末茄子
'1.茄子洗凈后切成約6公分長(zhǎng)的段，再對(duì)剖成4長(zhǎng)條；2.鍋中倒入適量的油燒熱，放入茄子用中火炸軟后撈出；3.鍋中留油，放入絞好的肉炒散，再放入蒜末炒香；4.最后， 詳細(xì)介紹
類別：川菜學(xué)生膳食青少年食譜運(yùn)動(dòng)員食譜接觸電離輻射人員食譜
營(yíng)養(yǎng)8 難易6 時(shí)間6
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顆粒牛肉松
'1.原料整理：將剔骨的精牛肉修去脂肪、筋膜、切成重200克左右的肉塊。2.煮制：將整理好的肉塊投入有生姜片50克的清水鍋內(nèi)，大火煮沸約1小時(shí)，排去血污，撇凈在湯 詳細(xì)介紹
類別：私家菜營(yíng)養(yǎng)不良食譜健脾開(kāi)胃食譜青少年食譜運(yùn)動(dòng)員食譜
營(yíng)養(yǎng)5 難易3 時(shí)間1
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黃燜牛肉丸
'1.將牛肉洗凈，剔凈筋膜，斬成肉糜；2.放入碗中，加雞蛋、細(xì)鹽、姜末、黃酒、水淀粉15克（淀粉10克加水）拌勻上漿；3.筍切成絲；4.沙鍋置旺火上燒熱，放花生油燒 詳細(xì)介紹
類別：私家菜脾調(diào)養(yǎng)食譜健脾開(kāi)胃食譜氣血雙補(bǔ)食譜運(yùn)動(dòng)員食譜青少年食譜
營(yíng)養(yǎng)8 難易6 時(shí)間7 養(yǎng)顏2
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川味五香牛肉干
'1.水煮：先將牛肉去筋膜碎骨，漂洗干凈后入沸水氽一下即撈起。另?yè)Q凈水燒沸放進(jìn)牛肉。文火煮至七成熟，將肉撈出晾涼將牛肉湯撈去雜質(zhì)備用。2.切片：將牛肉順絲切 詳細(xì)介紹
類別：私家菜營(yíng)養(yǎng)不良食譜健脾開(kāi)胃食譜青少年食譜運(yùn)動(dòng)員食譜
營(yíng)養(yǎng)6 難易3 時(shí)間3 麻辣6
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蓮米苡仁排骨
'1.蓮米（蓮子）浸后去皮、心；2.蓮米與苡仁（薏米）-同炒香，搗碎，水煎取汁；3.排骨洗凈，放藥液中，加拍破的生姜、蒜、花椒，煮至七成熟時(shí)，去泡沫，撈出晾涼 詳細(xì)介紹
類別：脾調(diào)養(yǎng)食譜青少年食譜運(yùn)動(dòng)員食譜高原環(huán)境人群食譜接觸電離輻射人員食譜
營(yíng)養(yǎng)8 難易6 時(shí)間6 養(yǎng)顏5
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醬牛肉
'1.將牛肉洗凈，順肉紋切成拳頭大小的塊，放在鍋里開(kāi)水焯透，撈出，涮凈血沫備用。2.將蔥洗凈切段，姜去皮切塊，與蒜、醬油、甜 面醬、白糖、料酒、香油、小茴香 詳細(xì)介紹
類別：補(bǔ)虛養(yǎng)身食譜貧血食譜營(yíng)養(yǎng)不良食譜青少年食譜運(yùn)動(dòng)員食譜
營(yíng)養(yǎng)7 難易5 時(shí)間1
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清炒荷蘭豆
'1.姜蒜切成2厘米見(jiàn)方的菱形片；2.蔥切成馬耳朵形；3.荷蘭豆去蒂和筋，洗凈；4.炒鍋放在火上，下油加熱至四油溫，下姜、蔥、蒜，炒出香味；5.下荷蘭豆，烹調(diào)料， 詳細(xì)介紹
類別：健脾開(kāi)胃食譜學(xué)生膳食運(yùn)動(dòng)員食譜接觸電離輻射人員食譜接觸化學(xué)毒素人員食譜
營(yíng)養(yǎng)6 難易8 時(shí)間8 減肥5 養(yǎng)顏4
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芹黃牛肉片
'1.芹菜取芹黃洗凈，斜刀切成厚片。2.牛肉頂?shù)肚谐?厘米長(zhǎng)、2厘米寬的肉片。另用碗放入部分料酒、鹽、醬油、糖、胡椒粉、味精、淀粉，加入雞蛋、清水、泡打粉，攪 詳細(xì)介紹
類別：私家菜青少年食譜學(xué)生膳食運(yùn)動(dòng)員食譜營(yíng)養(yǎng)不良食譜
營(yíng)養(yǎng)7 難易6 時(shí)間6 養(yǎng)顏4
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栗子牛肉
'1.牛肉洗凈切成3厘米見(jiàn)方的小塊；2.牛肉塊用黃酒、少許醬油、胡椒粉、蔥、姜腌漬片刻；3.牛肉投入七成熱的油鍋中炸至外表結(jié)硬時(shí)撈出瀝油；4.鍋留底油少許，放入 詳細(xì)介紹
類別：私家菜營(yíng)養(yǎng)不良食譜健脾開(kāi)胃食譜青少年食譜運(yùn)動(dòng)員食譜
營(yíng)養(yǎng)8 難易7 時(shí)間6 養(yǎng)顏2 麻辣2
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干煸鱔片
'1.鱔魚(yú)宰殺洗凈，切片；大蒜切片；芹菜洗凈，切段；蔥洗凈切蔥花。2.鍋內(nèi)放油燒熱，將鱔片炸干脆，撈起瀝油。3.鍋中留油少許，爆炒姜（切末）、蒜（切末）、豆瓣 詳細(xì)介紹
類別：川菜青少年食譜營(yíng)養(yǎng)不良食譜接觸電離輻射人員食譜運(yùn)動(dòng)員食譜
營(yíng)養(yǎng)8 難易6 時(shí)間6 減肥3 養(yǎng)顏4 麻辣7
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草菇冬瓜球
'1.將淀粉加水適量調(diào)勻成水淀粉約20克待用；將冬瓜去瓤，用挖球器將冬瓜制成球狀，洗凈，用沸水煮透，撈出，冷水過(guò)涼，控凈水分備用。2.草菇如個(gè)大切一刀，個(gè)小不 詳細(xì)介紹
類別：私家菜青少年食譜學(xué)生膳食運(yùn)動(dòng)員食譜營(yíng)養(yǎng)不良食譜
營(yíng)養(yǎng)6 時(shí)間6 減肥4 養(yǎng)顏3 麻辣5