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沿江菜/沿江菜菜譜大全/沿江菜做法大全/沿江菜菜譜/沿江菜的做法 (共22道菜)
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拌瓜姜魚絲
'1.將鱖魚去鱗開膛洗凈，片下魚肉，切成5 厘米長(zhǎng)的絲，魚頭魚刺可做別用；2.醬瓜、姜片切絲備用；3.鍋中放清水在中火上燒開，放入料酒，下入鱖魚絲，燙熟撈起，裝 詳細(xì)介紹
類別：沿江菜私家菜健脾開胃食譜營(yíng)養(yǎng)不良食譜補(bǔ)虛養(yǎng)身食譜
營(yíng)養(yǎng)7 難易5 時(shí)間5 養(yǎng)顏1
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夾心蝦糕
'1.蝦仁洗凈瀝干水；2.生菜葉洗凈，剁成細(xì)泥；3.將蝦仁和肥膘肉輕輕地剁成細(xì)泥；4.將肉泥放在碗里加鹽、味精各少量、水50毫升、黃酒攪勻，再放雞蛋清攪拌上勁，最 詳細(xì)介紹
類別：沿江菜補(bǔ)虛養(yǎng)身食譜壯腰健腎食譜補(bǔ)陽食譜骨質(zhì)疏松食譜
營(yíng)養(yǎng)8 難易6 時(shí)間6
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菊花雞絲
'1.雞脯肉剔去筋膜，洗凈擠干水分，切成細(xì)絲；2.雞蛋清放在碗內(nèi)攪開，加干淀粉拌勻；3.雞絲放入蛋清碗內(nèi)上漿，再加香油抓勻；4.白菊花撕下花瓣，摘去瓣尖和根部， 詳細(xì)介紹
類別：沿江菜補(bǔ)血食譜貧血食譜月經(jīng)不調(diào)食譜營(yíng)養(yǎng)不良食譜
營(yíng)養(yǎng)7 難易6 時(shí)間4
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蝴蝶海參
'1.先將蔥姜洗干凈，用絞肉機(jī)絞碎，用紗布過出蔥姜水，放入鍋內(nèi)燒開，用小漏勺撈出碎茸，即成蔥姜汁；2.芹菜摘掉菜葉另作他用，莖洗凈，切成細(xì)絲；3.香菇去蒂，洗 詳細(xì)介紹
類別：沿江菜補(bǔ)虛養(yǎng)身食譜營(yíng)養(yǎng)不良食譜滋陰食譜私家菜
營(yíng)養(yǎng)10 難易3 時(shí)間4 養(yǎng)顏3 麻辣3
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餑餑鴨
'1.將鴨宰殺治凈，將凈鴨整鴨出骨，鴨肫留用，翻轉(zhuǎn)皮后，剔去鴨臊，洗凈瀝干；2.鴨肫剖洗干凈，刻成麻布形刀花，再切成1 厘米見方的丁，用開水焯熟；3.豬瘦肉50 詳細(xì)介紹
類別：沿江菜補(bǔ)虛養(yǎng)身食譜壯腰健腎食譜滋陰食譜氣血雙補(bǔ)食譜
營(yíng)養(yǎng)8 難易3 時(shí)間3
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椒鹽米雞
'1.冬筍去皮，洗凈，煮熟，切成綠豆大小的丁；2.干貝用溫水浸泡漲發(fā)洗凈，入鍋蒸熟，切成與冬筍相同大小的丁；3.香菇去蒂，洗凈，切成綠豆大小的丁；4.熟火腿、雞 詳細(xì)介紹
類別：補(bǔ)虛養(yǎng)身食譜沿江菜特色菜營(yíng)養(yǎng)不良食譜
營(yíng)養(yǎng)7 難易4 時(shí)間2