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'1.柏子仁若是生的，就放入鍋中小火干炒熟備用；蔥、姜、蒜切末。2.雞心縱剖成兩半，洗凈里面血塊，在內面劃出交叉花刀。3.鍋中燒熱小半鍋油，倒入雞心過油，待雞 詳細介紹
'1.蓮子洗凈，去心。2.紅棗洗凈。3.桂圓去殼取肉，洗凈，將蓮子、桂圓、紅棗一同放入沙鍋內，加水適量，文火燉至蓮子爛時，加冰糖即可。 詳細介紹
'1.蝦仁加少許酒、鹽、水淀粉拌和；2.鵪鶉蛋打入碗內，加少許鹽打勻；3.油熱炒熟蛋，加水煮約15分鐘；4.氽入蝦仁，加上黃酒、蔥與姜末，并調味淋上色拉油。 詳細介紹
'1.蘿卜切成細絲，愈細越好，滾上干淀粉，入沸水鍋中煮熟，即成素燕菜，放入湯碗內；2.將素雞切成絲；3.素清湯燒沸，加鹽，下入素雞絲，撇去浮沫，下味精及胡椒粉 詳細介紹
'1.選用凈鮮蓮，挖去蓮子，剝皮去心，用涼開水洗凈，裝碗加蓋，入冰箱冷卻。2.鍋中倒入清水燒沸，放入玫瑰糖再煮沸，撇去浮沫，冷卻后，用紗布過濾，裝入容器冷藏 詳細介紹
'普弭加茉莉泡茶，或取其茶汁與洗凈的米同煮粥，可加糖。 詳細介紹
'炒棗仁搗碎，用紗布袋裝。芡實加水500毫升，煮半小時后，加入龍眼肉和炒棗仁，再煮半小時。取出棗仁，加適量白糖，濾出汁液。用法：不拘時飲，吃龍眼肉及芡實。 詳細介紹
'1.將優質龍眼肉、枸杞、紅棗、粳米分別洗凈。2.在器皿中加清水、粳米，高火8分鐘后下龍眼肉、枸杞、紅棗，高火20分鐘煮成稀粥。 詳細介紹
'1.事先將蓮子泡漲；2.鍋中放水燒開，放入蓮子、梅子，用中小火煮至蓮子變軟；3.先在碗中將藕粉沖開，攪拌均勻；4.將藕粉糊倒入鍋中，拌勻，置中火燒沸；5.將蛋打 詳細介紹
'1.板豆腐用紗布包住擠出水分；2.蝦仁剁成泥；3.青蔥切末，全加上調味料拌勻；4.將面粉放盆內加水調成較軟的餛飩皮四邊沾水包餡；5.油鍋燒熱后用中火炸豆腐卷，炸 詳細介紹
'將酸棗仁炒熟，放入鋁鍋內，加水適量，煎熬，取其藥液備用。粳米洗凈，放入鍋內，倒入藥液煎煮，待米熟爛時即成。用法：早晚溫服。 詳細介紹
'1.將刀豆切丁，入沸水焯3分鐘，再用冷水沖淋；2.鵪鶉肉切丁，加少許黃酒、精鹽，與蛋清、芡粉拌勻；3.把豬油燒至六成熱，爆肉丁，用武火翻炒，入刀豆，再加適量 詳細介紹
'1.將豬心去白筋洗凈，放入鍋內；2.加姜、蔥、豆豉、醬油、甜面醬、黃酒，適量清水；3.用武火燒沸后轉用文火燉熬至熟，撈出豬心；4.待豬心稍冷后切成薄片，即可食 詳細介紹
'1.將面粉、水拌和均勻，揉成面團，搓成長條；2.摘下生坯，搟成圍片，刷上油；3.將蔥花、鹽、油、花椒粉拌和，均勻地撒在圓片上；4.卷好搟圓，上平底鍋烙烙至金黃 詳細介紹
'1.香蕉剝去外皮，切成棱形刀塊；2.香蕉入蛋清豆粉中拌勻，再均勻地沾上面包屑；3.將香蕉投入熱油鍋中炸至熟透且呈金黃色時起鍋，裝盤即可。 詳細介紹
