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'1.將干拳菜（蕨菜）放開水中漲發，加蓋燜軟，再放開水鍋中加食堿燜煮至透；2.多換幾次水，使其洗凈堿味和黑水，擇去根，切成了3.5 厘米長的段，用開水焯一下，撈 詳細介紹
'1.將苦杏仁放入適量水中，帶水磨成杏仁漿。2.將鍋洗凈，放入冰水150克，加洋菜，置火上燒至洋菜溶于水中，加入白糖，拌勻，再加杏仁漿拌透后，放入奶油拌勻，燒 詳細介紹
'1.鮮百合（或干百合30克）洗凈、去皮，或是將干百合磨成粉，備用。2.粳米淘洗干凈，入鍋內，加清水6杯，先置大火上煮沸，再用小火煮至粥將成。3.加入百合或干百 詳細介紹
'將粳米洗凈，入鍋內，加水適量，置武火上燒沸后改文火煮40分鐘，放入百合煮熟即可。食時加入冰糖。 詳細介紹
'1.圓糯米洗凈，加水8杯浸泡20分鐘；2.糯米移到爐火上煮開，改小火煮10分鐘；3.白果洗凈，加入粥內同煮至熟軟；4.白果內再加入白砂糖調味，熄火盛出食用。 詳細介紹
'1.蜜棗去核，同核桃仁一起切成碎粒，加糯米粉、白糖、松仁、瓜子仁和冷水300毫升，攪拌均勻。2.籠內墊上紗布，再放上糕粉，在沸水鍋上用旺火蒸10分鐘左右。3.待 詳細介紹
'將北杏、雪梨、白砂糖同放燉盅內，加清水半碗，急火隔水燉1小時。用法：每日2次，食雪梨、飲湯。 詳細介紹
'1.蝦洗凈去皮，剔除背部蝦腺，加入鹽，蛋清和少量的水淀粉，抓勻；紅椒和荷蘭豆去筋后切成菱形方塊；蔥切段，姜拍碎；白果去殼，放入開水鍋中煮熟撈出，去除薄皮 詳細介紹
'1.蘿卜切塊，杏仁去皮尖；2.牛肺用開水燙過，再以姜汁、料酒旺火炒透；3.瓦鍋內加清水適量，放入牛肺、蘿卜、杏仁，煮熟即成。用法：吃肺，飲湯。每周2-3次。 詳細介紹
'1.海蜇用鹽水浸泡30分鐘，撈出瀝干，切4厘米長的段；2.西瓜皮、絲瓜洗凈切塊；3.荷葉、竹葉菜、扁豆分別洗凈；4.鍋內注入適量清水，放入西瓜皮、海蜇、扁豆、荷 詳細介紹
'1.海蜇皮放入清水中浸泡2小時后剝去蜇衣，洗凈后切成粗絲，再放入水中漂洗幾次，撈出放入沸水鍋中稍焯一下，撈出后迅速用涼開水清洗并浸泡2小時后，瀝干水分放入 詳細介紹
'1.先將文蛤殼劈開，用刀將文蛤肉及衣膜從殼上一道刮下，洗后帶水放在碗內，不要放在竹籃里，以免水分瀝干；2.將文蛤肉、蔥花、姜末、黃酒、鹽等放在一起；3.炒鍋 詳細介紹
'1.將西葫蘆洗凈，去瓤；2.取蜂蜜適量，倒入去瓤的西葫蘆中；3.將西葫蘆上籠蒸熟即可；飲蜜汁食西葫蘆肉。 詳細介紹
'1.將銀杏（即白果）敲碎外殼，剝掉，放入清水鍋中煮約10分鐘，撈出，剝去外衣，洗凈.2.凈鍋置火上，倒入清水400克燒沸，放入銀杏稍煮，加入白糖，蜂蜜，用濕淀粉 詳細介紹
'將五味子放入沙鍋中，加水熬煮30分鐘，放冷后把洗凈的雞蛋放入，浸泡7天后取出，每天早上煮熟食一個。 詳細介紹
