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'1.將雞絞肉蘑菇咖喱調理包取出，用微波爐解凍。2.取出后倒在湯鍋中，加入高湯，用中火煮滾。3.放入烏龍面，丸子一起煮滾，倒入碗中，撒上蔥花即完成。 詳細介紹
'1.木瓜去皮去核，洗凈，切厚塊。2.花生用清水浸一小時，取起。3.蜜棗洗凈，排骨放入滾水中煮五分鐘，取起。4.水10杯或適量放入煲內，花生也放入煲內煲滾，放入排 詳細介紹
'1.菠菜氽燙過后，擠干水分，切成1-2厘米長。2.將高湯倒入鍋中，用開水來煮，以鹽和醬油調味，沸騰后，以一點高湯溶化淀粉后倒入鍋內。3.再次煮滾后，以繞圈方式 詳細介紹
'1.番茄用熱水燙過，去皮，去種籽，切成1厘米的小方塊；2.洋蔥大略切碎；3.青椒去籽，切成1厘米的正方形；4.茄子削皮，小黃瓜去種籽，分別切成1厘米的小方塊；5. 詳細介紹
'1.番茄去皮，去種籽，切碎；2.洋蔥也切碎；3.胡蘿卜磨成泥狀；4.青椒大略切碎；5.沙拉油倒入鍋中加熱，依雞絞肉，洋蔥，番茄，胡蘿卜，青椒的順序入鍋炒，再加入 詳細介紹
'1.冬菇用清水浸軟去腳。2.甘筍去皮切厚塊，黃芽白（白菜梗）洗凈。3.排骨（斬件）放入滾水中，高火3分鐘，取起洗凈。4.把適量清水高火6分鐘至滾，放入黃芽白、排 詳細介紹
'1.排骨剁成3厘米大小的塊；白蘿卜切成片。2.將排骨燉至肉脫骨，再加入蘿卜，蔥燉熟，撇去湯面浮油，加入精鹽適量即可。 詳細介紹
'1.將雞肉橫切成2厘米長的片，放入碗內，加小蘇打、醬油、胡椒粉、水淀粉、紹酒、姜末和清水100克，腌10分鐘后加入花生油，腌1小時。2.炒鍋注油燒到六成熱，放入 詳細介紹
'1.將雞脯肉洗凈切片，用少許鹽、味精、生粉上漿，待用。2.炒鍋注油燒至七成熱，投入鍋巴，炸至浮起撈出。3.將雞脯、蝦仁放入油鍋，至變色時撈起。另鍋放清水、番 詳細介紹
'1.白豆蔻去灰渣和殼，洗凈，烘干，研細粉；2.肥瘦豬肉用刀背捶蓉，切細，入盆加精鹽10克，雞蛋液、白豆蔻粉末、味精1克，胡椒粉1克，姜汁適量，攪勻；3.冷湯200 詳細介紹
'1.將香菇用水發好、筍（選用熟筍）洗凈，均切成小粒；豬肉洗凈，切成碎粒，備用。2.將豬肉放入盆里，加入精鹽、味精、醬油拌勻，分次加入水，順著一個方向慢慢攪 詳細介紹
'1.白米淘凈，用五杯水將其煮成粥；2.雞胸肉切絲，拌入少許淀粉和鹽，一同倒入粥內同煮；3.將罐頭打開加入玉米粒一同煮勻，并加少許鹽調味后即可熄火；4.將芹菜洗 詳細介紹
'1.白鴨去腸臟，洗凈，將黑芝麻、桃仁、桑葚、水發蓮子、芡實、紅棗、薏苡仁填入鴨腹腔，再填加糯米至滿，用線縫合腹腔口。2.將白鴨放入置在湯盆中，加鹽、黃酒、 詳細介紹
'1.去掉莧菜梗上的老皮、老葉，洗凈，擇成段，放入沸水焯一下撈出。2.花生油下鍋燒熱，放入莧菜、素湯8毫升、精鹽、味精炒拌均勻至熟，放入淀粉勾芡即可。 詳細介紹
'1.雞肉煮熟切成片擺入盤內；2.炒鍋置火上，倒入香油燒熱，投放辣椒絲煸炒一下，再放入蔥絲和姜絲煸出香味后烹放料酒，加入醬油、味精、醋、胡椒粉和適量的涼開水 詳細介紹
