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'1.將生山藥洗凈，切塊；2.在砂鍋內加適量水，放入山藥塊煮；3.煎至山藥熟爛后，加少許糖即可服用。 詳細介紹
'1.蔥切段（煮牛肚時用）和切馬耳形（拌牛肚時用）；2.姜切大片；3.整理好的牛肚用水煮爛，再用水沖涼，片去油和筋；4.加蔥段、姜、料酒、鹽和水；5.把牛肚再煮透 詳細介紹
'1.將蒜去皮后洗凈并拍碎；2.除去鱔魚的內臟洗凈后切段；3.姜洗凈；4.起油鍋，將鱔魚、蒜、姜片下鍋爆炒，然后加適量清水；5.換用沙鍋，并加入田七末，加蓋，后以 詳細介紹
'1.豬腸頭用鹽、醋揉洗干凈，氽水除異味，再漂洗干凈，入高壓鍋煮熟，晾冷后切成圓圈形；2.泡椒去籽，切節；3.姜切絲；4.香菜擇洗凈切段；5.鍋內放入植物油燒熱， 詳細介紹
'1.先將平菇放入沸水中略燙，然后切成絲，與牛奶入鍋同煮。2.起鍋前加適量白糖即可。 詳細介紹
'1.南瓜洗凈，削去外皮，去除瓜瓤后，切成粗絲；甜椒洗凈，去蒂去籽，切成粗絲。2.南瓜用少量精鹽腌2分鐘，用水漂一下，瀝干水待用。3.炒鍋放在大火上，放油燒至 詳細介紹
'1.將小米、粳米、綠豆、花生仁、紅棗、核桃仁、葡萄干用水淘洗干凈。2.將洗凈的綠豆放入鍋內，加少量水，煮至七成熟時，加入開水，將小米、粳米、花生、紅棗、核 詳細介紹
'1.先將馬蘭頭洗凈，切碎；粳米淘洗干凈。2.粳米入鍋，加水500毫升，先用旺火燒開，再轉用文火熬煮成稀粥，加入馬蘭頭和鹽（或白糖），稍煮即成。 詳細介紹
'1.將白蘿卜與白茯苓洗凈，切成(或刮)細絲；2.用菜油(或豆油)煸炒至五成熟時，待用；3.將肉剁細，與白蘿卜與白茯苓一起調成餡子；4.將面粉加水適量，合成面團，軟 詳細介紹
'1.把鮮豆漿燒沸，盛入碗內；2.碗內調入蜂蜜即成；3.待溫度適宜時飲用。 詳細介紹
'1.將大白菜摘洗干凈，用刀片成薄片；2.炒鍋置中火上，放油30克，燒熱后下蔥末炒香；3.投入白菜片翻炒，加適量鹽和45克水，待白菜片漸漸變軟;4.下剁椒醬和少許味 詳細介紹
'1.米鋪買糯谷（連殼）800克，分四次制作服用，每次用200克。2.將欲炒至爆烈開花為爆谷(連皮)，放入瓦盅加清水一碗，油鹽調味，隔水燉半小時，飲湯。 詳細介紹
'1.將成熟的山楂果實削去兩端的蒂，用竹簽穿成一串；2.放入鍋中，加水和糖熬煮至山楂發軟；3.熬好的山楂從竹簽上取下，去籽，輕輕壓掉一些糖水；4.把麥芽糖淋在山 詳細介紹
'1.將菜心洗凈，以油、鹽灼熟后盛起，濾干水分放于碟中；2.猴頭菇洗凈，切片；3.起油鍋，略爆姜片，再放入猴頭菇片，炒片刻，下少許清水煮10分鐘，即調入蠔油、醬 詳細介紹
'將甲魚肉、豬肚切成小塊后，放瓦煲內，加水適量煲熟，加食鹽少許調味。 詳細介紹
