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'1.將白胡椒洗凈并研碎;2.豬肚以粗鹽擦洗干凈,然后在開水中煮10分鐘撈起,并用冷水洗凈;3.把研碎的胡椒放入豬肚,并在其中加入少許清水,將豬肚扎緊;4.將豬肚 詳細(xì)介紹
'1.蒜切片;2.土豆去皮切塊備用;3.西芹切成約2厘米的小段;4.將橄欖油倒入湯鍋,爆香蒜及西芹,放入牛肉,略煎上色;5.加入紅酒、雞湯及土豆塊,以文火煮1小時(shí)即 詳細(xì)介紹
'1.上火隔水燉參汁;2.洗凈雪梨、龍眼肉、荸薺去皮;3.將雪梨肉、龍眼肉、荸薺一起榨汁,取其汁;4.混合姜汁、參汁、甘蔗汁、牛奶共同倒進(jìn)瓦盅內(nèi)拌勻;5.隔水上火 詳細(xì)介紹
'1.排骨頭洗凈。2.鍋加水適量煲滾,排骨放入滾水中煮5分鐘,取出。3.將取出的排骨用涼水沖洗干凈,斬件。4.洗凈蓮子、芡實(shí)、百合、蜜棗。5.把適量清水煲滾,放入 詳細(xì)介紹
'1.將草魚去鱗及內(nèi)臟,洗凈,放入鍋中。2.將冬瓜去皮、去瓤,切成塊,與料酒、鹽、蔥(切段)、姜(切片)、豬油一起加入魚鍋;注入適量雞湯,煮至魚熟爛,揀出蔥 詳細(xì)介紹
'1.鯽魚去鱗和內(nèi)臟,洗凈后用紗布包住備用。2.白米、獨(dú)腳金洗凈備用。3.把白米、獨(dú)腳金用紗布包住的鯽魚放入瓦鍋內(nèi)煮約45分鐘,加入鹽即成。 詳細(xì)介紹
'1.將嫩小母雞(雞項(xiàng))活宰,去毛、內(nèi)臟,洗凈,斬件,并用姜絲、蔥花、鹽,辣椒粉,味精,生油調(diào)勻;2.黃精、黨參、淮山(山藥)洗凈,切碎;3.把調(diào)好味之雞塊與 詳細(xì)介紹
'1.鮮魷魚去頭、去膜、去肚(不開膛)洗凈,在沸水鍋中氽一下?lián)破穑瑱M切成寬0.7 厘米的圓環(huán)、裝在盤里;2.蔥去根須,洗凈,取蔥白切絲;3.大蒜剝?nèi)ニ庖拢亩绯伤?a href="http://www.hzzygc.com/caipu/2537/"> 詳細(xì)介紹
'1.清水500克煮溶冰糖;2.倒入羊奶煮沸,再打入雞蛋,攪拌均勻;3.煮沸后雞蛋成絮狀;4.加入醬油、香油即成。 詳細(xì)介紹
'把藿香(鮮者加倍)剪碎,放入燒瓶內(nèi),加入清水適量,蓋上瓶蓋,連接上冷凝管。對燒瓶加熱,燒沸后收集蒸餾所得的芳香水。 詳細(xì)介紹
'1.將雞內(nèi)金洗凈研粉,赤小豆,粳米洗凈;2.把赤小豆、粳米放入鍋內(nèi),放清水適量,武火煮沸后,文火煮粥,粥成放雞內(nèi)金粉、白糖適量,拌勻再煮沸即可。 詳細(xì)介紹
'1.粳米淘洗干凈,用冷水浸泡半小時(shí),撈出,瀝干水分。2.薺菜洗凈,切成細(xì)末;百合洗凈,撕成瓣?duì)睢?.粳米、百合放入鍋內(nèi),加入約1500毫升冷水,置旺火上燒沸,再 詳細(xì)介紹
'1.將大花粉、葛根、桔梗切片,烘干后打成細(xì)末待用。2.在盤內(nèi)將上面的藥物末加入綠豆面、白糖和勻,加清水調(diào)濕,然后抖散,放在打了油的方飯盒內(nèi),上籠沸水武火蒸 詳細(xì)介紹
'1.豬肚尖刮去表面油膜,洗凈;2.洗凈的豬肚放入砂鍋,下上湯1000毫升,用精鹽、料酒、白糖、味精調(diào)味后用微火煨上2 小時(shí),撈出切成幾個大塊;3.鴨蛋和面粉、蘇打 詳細(xì)介紹