芽菜燒肚條

'1.將豬大肚洗凈，改成一字條；2.芽菜淘洗干凈改刀成段；3.鍋置火上，下油、姜、豬大肚爆炒，待出香味，下芽菜炒香；4.摻入鮮湯調(diào)料，同時用小火燒制；5.待肚條軟   詳細(xì)介紹

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營養(yǎng)7 難易6 時間6

姜汁牛肉飯

'1.將牛肉洗凈后切碎，并剁成肉糜置于碗內(nèi)；2.加入姜汁拌勻后，加入少許醬油、菜油再拌勻；3.將粳米淘洗干凈后置于盆內(nèi)，上籠屜用武火蒸40分鐘；4.揭開籠蓋將姜汁   詳細(xì)介紹

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干蒸活魚

'1.草魚宰殺后去鱗、鰓、鰭，開膛去內(nèi)臟，刷去腹內(nèi)黑膜，洗凈，用鹽和料酒將魚腌約10分鐘；2.肥膘肉切成細(xì)絲，下入開水鍋中焯一下，過涼；3.水發(fā)香菇去蒂洗凈；4   詳細(xì)介紹

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營養(yǎng)7 難易7 時間6 養(yǎng)顏7

木耳炒白菜

'1.把發(fā)好的木耳摘洗干凈；2.選白菜的中段或菜心去菜葉，切成小片；3.炒鍋內(nèi)放油燒熱，下花椒粉、蔥花，隨即下入白菜片煸炒；4.炒至白菜片油潤明亮?xí)r放入木耳，加   詳細(xì)介紹

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營養(yǎng)7 難易8 時間7

麻黃根陳皮燉豬肺

'1.將豬肺洗凈切塊；2.將豬肺與麻黃根、陳皮一起放入砂鍋；3.加適量水，燉至豬熟透即可。   詳細(xì)介紹

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營養(yǎng)7 難易6 時間5

姜汁黃鱔飯

'1.將黃鱔剖去骨，內(nèi)臟盛在碗內(nèi)；2.加入姜汁、蔥、醬、菜油，拌勻；3.將粳米淘洗干凈后置于盆內(nèi)，上籠用武火蒸30分鐘，揭一蓋；4.將蓋汁黃鱔倒在飯上，蓋嚴(yán)后再蒸   詳細(xì)介紹

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花椒燉雞胗

'1.將雞胗洗凈后切成薄片；2.姜拍松，蔥切成段；3.將雞胗、花椒、姜、蔥、料酒一同置于燉鍋內(nèi)；4.加入1000毫升清水用武火燒沸，再用文火燉30分鐘；5.加入鹽、味精   詳細(xì)介紹

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胡椒狗肉粥

'1.將胡椒研成末；2.狗肉洗凈并切碎；3.大米淘洗干凈；4.姜切成片，蔥切成花；5.將在米與狗肉、胡椒末、姜片、蔥花、料酒一同放入鍋內(nèi)，加入1500毫升清水；6.用武   詳細(xì)介紹

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鮮鮭魚片

'1.鮭魚片涂上薄鹽；2.色拉油、乳酪、花椰菜末攪拌均勻；3.均勻涂在鮭魚片上，放入烤箱烘烤20分鐘，撒上黑胡椒粉即可食用。   詳細(xì)介紹

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營養(yǎng)7 難易5 時間6

白胡椒火腿湯

'1.將白胡椒研成細(xì)粉；2.火腿肉切成薄片；3.青菜葉洗凈；4.將火腿、白胡椒粉一同放入鍋內(nèi)，加入適量清水燒沸；5.再放入青菜葉燒沸后，加鹽調(diào)味即成。   詳細(xì)介紹

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胡椒燉豬肚

'1.用淀粉，粗鹽將豬肚揉搓數(shù)次，沖洗凈，放入沸水中煮半小時，撈出置冷水中洗凈；2.胡椒粒洗凈后，放入豬肚內(nèi)，用線縫口，整個放入燉盅內(nèi)，注冷開水適量，蓋上盅   詳細(xì)介紹

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營養(yǎng)7 難易5 時間1

白鴿紅棗飯

'1.將乳鴿淹死后，去毛及內(nèi)臟后洗凈斬成2厘米見方小塊；2.乳鴿用黃酒、白糖、醬油、菜油調(diào)汁浸漬；3.紅棗洗凈，去核；4.冬菇泡軟切成絲，與生姜片一同納入鴿肉中   詳細(xì)介紹

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砂仁燉牛肉

'1.將陳皮、桂皮洗去浮灰，掰成小塊，砂仁打破，然后一同裝入紗布袋內(nèi)備用。2.牛肉洗凈，切成15至20厘米見方塊。鍋置火上，注入水，水燒沸后下入牛肉塊煮5分鐘，   詳細(xì)介紹

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營養(yǎng)7 難易6 時間5

湯漬蕪菁

'1.蕪菁削皮，加鹽腌軟；2.白菜剝掉外層的葉子，豎向一剖為二，切除的根部，浸泡在鹽水里腌軟；3.腌好的蕪菁和白菜用清水沖去鹽分后，瀝干水分；4.蘿卜切絲；5.梨   詳細(xì)介紹

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