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'1.選擇新鮮的雞翅，在雞翅上用針扎幾個孔或劃幾刀，以方便腌料腌入；2.每1000克雞翅加入70克新奧爾良烤雞腌料及70克水；3.將雞翅放入調好的腌料中，混合均勻；4 詳細介紹
'1.牛肉橫切成絲；2.牛肉絲加入醬油、蠔油、黃酒、香油、砂糖、味精、胡椒粉、精鹽拌勻腌15分鐘；3.取一耐熱器皿，倒入色拉油，用強波火力加熱2分鐘；4.再放入姜 詳細介紹
'1.活雞宰殺后煺盡毛，去內臟，剁去腳尖和嘴殼，用清水洗凈；2.黃芪去掉粗皮，淘洗干凈；3.當歸淘洗干凈待用；4.洗凈摻清水1000克，放入全雞高火20分鐘燒開；5.燒 詳細介紹
'1.豬小排切成3厘米塊狀，先以味精腌拌5分鐘，再加入鹽2克、太白粉10克、酒、陳皮粒、起士粉腌拌20分鐘使之入味。2.烤鍋以強微波10分鐘預熱后，鋪上鋁箔紙，入30 詳細介紹
'1.豬肉洗凈切丁；2.茭白、青椒洗凈切丁備用；3.將肉丁與鹽、料酒、淀粉拌勻，腌漬5分鐘；4.將茭白、青椒丁、拌入白糖、味精、植物油，覆蓋保鮮膜扎孔，以高火加 詳細介紹
'1.芥菜心去老梗，削去邊緣軟葉，留中間嫩的部分，裝入盤內。2.將銀魚洗凈。3.蒜末（切末）、姜末（切末）加入色拉油，高火2分鐘爆香，倒入芥菜心中，并加入精鹽 詳細介紹
'1.胡蘿卜去皮切成條狀（約8厘米長），加入白糖和水，加蓋高火6分鐘，瀝去水分。2.放入香菜、鮮奶油，高火1分鐘，撒上杏仁片便可食用。 詳細介紹
'1.白脫淡煉乳攪打至呈乳白狀。2.糖粉和奶水混合。3.調理好的白脫油，加入紹酒及香草粉。4.再把混合好的糖粉和奶水加入，充分攪拌均勻，低火2分鐘即可。 詳細介紹
'1.雪里紅洗凈切碎；蝦仁拌入蒜末、胡椒粉、玉米粉、沙拉油備用。2.豆腐切成小丁，與蝦仁同置深盤中，淋上調料（醬油10克、糖5克、水20克、色拉油10克拌勻），再 詳細介紹
'1.糯米洗凈，加入1杯水，靜置20分鐘后，先以強微波6分鐘，再以50%電力蒸煮5分鐘后，拌入糖、油各10克，拌勻成糯米飯。2.將雪梨去皮、對切、去核，再切成月牙形， 詳細介紹
'1.洋蔥洗凈切絲；馬鈴薯去皮切成3厘米塊狀，泡於水中，防止變成褐色。2.雞腿切小塊，置放於大盤上，以強微波2分鐘煮去血水3.取一深容器，半已煮去血水的雞腿塊中 詳細介紹
'1.將青、紅椒、洋蔥切成粒；2.番茄去籽切成粒；3.熏肉和香腸切成片；4.煎盤內加色拉油，高火4分鐘，放入洋蔥、熏肉爆透；5.將青、紅椒、番茄、香腸、紫蘇、黑椒 詳細介紹
'1.茄子去蒂切段；2.肉糜用醬油10克、米醋腌漬；3.色拉油30克，高火2分鐘后放入蔥（切花）花、蒜（切末）末、紅辣椒（切長段）段，高火1分鐘；4.再加入茄子，高火 詳細介紹
'1.冬筍連皮洗凈，罩微波薄膜，置于盤中，將厚的一端朝外，高火7分鐘，取出放入冷水內冷卻。2.冬筍切去老根剝皮，再切塊，置于盤中。3.高火將熟豬油、甜面醬、蔥 詳細介紹
'1.干粟子以熱水浸泡1小時以上，用牙簽剔去縫中薄膜。2.嫩全雞洗凈，抹少許鹽，肚內塞入粟子、紅棗，放于湯鍋內，注入熱水，覆膠膜，先以強微波煮15分鐘，再改以 詳細介紹
