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'1.將豆腐洗凈，上碟用微波爐高火加熱二分鐘，取出瀝干水分，切小方塊；蔥切花，蒜剁蓉。2.取一深盤，加入色拉油，用高火加熱2分鐘，下豆醬、蒜茸爆香，再加入清 詳細介紹
'1.芋頭去皮洗凈，切成1厘米的薄片，放入耐熱塑料袋中，加水，以高火蒸12分鐘，取出趁熱壓成泥，并去除硬塊。2.碎冰糖加熱開水，以中火煮6分鐘，至冰糖完全溶化。 詳細介紹
'1.蝦由背部切開兩邊，洗凈并瀝干水分，放入紹酒、胡椒面拌勻。2.將蝦排放碟上，放上蒜茸，包上微波保鮮紙，放入爐內，用高火煮3分鐘，取出。3.將油放入小碗內， 詳細介紹
'1.芋頭去皮，洗凈，切成約3厘米厚度塊狀；2.蔥、姜、大蒜分別洗凈切末備用；3.鴨洗凈后拭干水分，切塊，與太白粉拌勻備用；4.取一容器，放入豆豉、蒜末、姜片及 詳細介紹
'1.墨魚切花再切成適當大小；2.熏肉燙過切末；3.西芹，洋蔥切末；4.把熏肉、西洋芹、洋蔥放入容器中，加色拉油，不必罩上微波薄膜或蓋子，用微波爐加熱2分鐘；5. 詳細介紹
'1.雞蛋打散，加淡煉乳、精鹽、胡椒粉。2.不罩上微波薄膜，高火2.5分鐘，中途需取出快速攪拌1次。3.把拌好的料倒在微波薄膜上，包卷起。4.把包卷起的料放在容器內 詳細介紹
'1.粉絲、香菇、蝦米泡軟后，切碎粒備用。2.取一中碗，鋪入玻璃紙。3.取另一容器，將蛋打成蛋液，先加鹽調味，再放入切碎粉絲、香菇、蝦米，拌勻后倒入鋪玻璃紙的 詳細介紹
'1.魷魚斜刀刻花，覆上微波薄膜，用強功率煮6分鐘；2.辣椒、姜、蒜、砂糖、醬油、白醋、香油拌勻；3.調料汁用魷魚蘸著食用即可。 詳細介紹
'1.雞去毛和內臟，洗凈；2.姜洗凈，切片；3.何首烏碾成粉末；4.何首烏粉末用白紗布包裹3層(以免粉末漏出)，放入雞腹內；5.取一較深容器，將雞放入，加水，加蓋高 詳細介紹
'1.魚洗凈，魚身兩側劃斜刀，魚肚內塞入蔥段5段、姜片5片，抹上鹽、酒腌10分鐘后，加20克水、10克油，覆膠膜，以強微波6分鐘蒸熟。2.剩余蔥、姜及辣椒切長細絲， 詳細介紹
'1.茄子洗凈后，切段約5厘米長；2.將茄子并排于盤中；3.豬肉、蒜剁碎；4.辣椒末、蠔油混合一起，再倒入茄子中；5.罩上微波薄膜，低火加熱約5分鐘即可。 詳細介紹
'1.蘆筍削去梗部硬皮，洗凈后交錯放入耐熱袋內，加鹽和30克沙拉油，拌勻，松綁袋品，以強微波4分鐘煮熟后倒置大盤備用；金華火腿切末。2.雞胸肉剁成泥，與沙拉油 詳細介紹
'1.白菜洗凈，瀝干后，切成約6厘米*1厘米條狀；胡蘿卜洗凈切絲；白菜絲、胡蘿卜絲同入耐熱袋中，加鹽，搓揉塑料袋，腌10分鐘后，剪去袋口一角，擠出鹽水，大白菜 詳細介紹
'1.蔥段加油，高火爆香3分鐘。2.香菇洗凈，泡軟去蒂，加入蠔油45克、白糖15克、芝麻油10克、高湯及一半的爆香油，加蓋中高火7分鐘。3.豆苗洗凈將盤，加入另一半爆 詳細介紹
'1.雞洗凈放入滾開水中，高火3分鐘，取起洗凈；2.人參洗凈；3.稻米淘洗干凈；4.人參、黃酒、米放雞肚內；5.雞放入器皿內，雞胸向上，加入滾開水4杯或適量；6.中火 詳細介紹
