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'1.將糯米淘洗干凈，用清水浸泡2小時，放在屜布中，用旺火入籠屜蒸熟取出倒在盆中，加入白糖（250克）、豬油（100克）、開水（100克）拌勻；2.分別將蓮子、花生仁 詳細介紹
'1.先將栗子炒熟去皮；2.栗子與核桃仁一起搗成泥；3.加入白糖拌勻放入碗中；4.用沸水調拌后服用。 詳細介紹
'1.將嫩玉米粒淘洗干凈，放入盆內上籠蒸熟；2.取出后微冷即加入面粉、精米粉、精玉米粉、吉士粉、泡打粉、白糖和勻，稍餳發片刻；3.用菊花裝上，再上籠用旺火蒸制 詳細介紹
'1.將果醬放入碗內，裝入裱花工具，備用。2.將黃油放入鍋內，攪軟加入糖，攪成乳白色，分次放入雞蛋液，不斷攪勻，最后放入精鹽、面粉攪勻，成為厚稠糊狀，即成為 詳細介紹
'1.將蓮子去皮、去芯洗一遍，放入開水上籠蒸發(切勿蒸爛，否則會不成顆粒)取出，加入少許白糖蒸熟。2.雞蛋打開，先將蛋清取出裝入深邊盤內，蛋黃裝入碗內；蛋清用 詳細介紹
'1.將成熟的金橘洗凈瀝干，去除蒂頭后將皮、果肉人與籽分開；2.然后將金橘皮泡水20分鐘后放入滾水中煮10～15分鐘，取出瀝干；3.再將橘皮與果肉、辣椒一起放入果汁 詳細介紹
'1.將百合用清水浸發大，約浸1小時，放滾水中煮5分鐘，撈出用清水洗一下；2.將百合放滾水中煮30分鐘撈出放碟中，再上籠蒸熟；3.馬蹄粉（荸薺粉）加水100克攪勻； 詳細介紹
'1.面粉納盆加入白糖、泡打粉、干酵母、適量清水和勻成半干的面糊狀；2.再用布蓋上餳發到原體積的兩部，最后加化豬油用手攪拌均勻；3.上籠蒸五分鐘左右，在上面撒 詳細介紹
'1.將雞蛋磕入打蛋器，加入糖，攪打至濃稠狀，鳳梨肉、蜜棗切成小碎塊，備用。2.將面粉、泡打粉放在一起過篩，分兩三次加入蛋糊中，慢慢地攪拌均勻，再加入適量的 詳細介紹
'1.將豬肉剁茸加鹽、味精、蔥汁；2.雞蛋磕入碗內，加少量面粉攪拌成雞蛋漿；3.再倒入熱油鍋內攤成雞蛋皮；4.將雞蛋皮上放入鮮肉餡卷成筒形，壓扁。5.將蛋卷兩面掃 詳細介紹
'1.將枸杞用清水洗凈，用開水泡軟；2.枸杞上籠蒸15分鐘取出控干水分；3.鍋內加水，白糖燒開；4.撇去浮沫，加銀耳、枸杞微煮，加味精即成。 詳細介紹
'1.將糯米粉納盆加入白糖、澄粉、豬油、清水和成面團；2.放入刷了油的長方肋內，壓平后上籠蒸熟；3.然后倒在刷了油的案板上揉勻，搓條出節子，用手壓扁成圓片；4 詳細介紹
'1.將雞蛋清攪打泡沫狀的糊，加入干淀粉攪拌均勻；2.豆沙餡分成10份，轉（團）成10個小圓球；3.將花生油倒入炒鍋中，在火上燒到五成熱，端離火口放在灶旁；4.用筷 詳細介紹
'1.將面肥弄碎，用溫水攪開，加面粉、奶粉和溫水和成較軟的面團，放在溫熱處發酵。2.待面團蓬松、脹大，將適量食用堿面加入面團，揉勻。確定堿度合適后，將面團用 詳細介紹
'1.芋頭削皮切片，水洗手用微波薄膜包起（勿滴干），以高火加熱8分鐘到筷子能穿透，取出后趁熱用刀背壓成泥狀，加入白糖20克、色拉油20克，拌勻。2.取一中碗，內 詳細介紹
