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'1.高筋面粉（175克）、低筋面粉（45克）、水（130克）、鹽（2克）、白油（20克）、細砂糖（10克）、起酥油和勻制成酥皮面團；2.酥皮面團，用搟面棍搟成長65厘米 詳細介紹
'1.高筋面粉、低筋面粉、冰水（264克）、細砂糖（15克）、鹽、白醋、奶油、起酥油和勻制成酥皮面團；2.酥皮面團，用搟面棍搟成長90厘米、寬30厘米的長方形酥皮面 詳細介紹
'1.將雞蛋磕開，蛋黃、蛋清分別放一碗中；2.將蛋清用筷子朝一個方向抽打成泡沫狀；3.再把蛋黃、面粉放入，攪拌均勻成糊；4.豆沙餡分10塊揉成扁圓狀；5.金糕切成條 詳細介紹
'1.把山藥洗凈去皮，切成4厘米長、1.5厘米見方的段；2.炒鍋放中火上，倒入油，油溫達四五成熱；3.將山藥推入鍋內，用文火炸透，撈出控凈油；4.炒鍋內倒入15克油， 詳細介紹
'1.高筋面粉、低筋面粉、水（144克）、鹽（3克）、白油、砂糖、起酥油制作酥皮面團；2.將已完成的酥皮面團，用搟面棍搟成長60厘米、寬36厘米、厚0.3厘米的酥皮面 詳細介紹
'1.高筋面粉、低筋面粉、水（96克）、鹽、白油、細砂糖（10克）、起酥油和勻成酥皮面團；2.已完成的酥皮面團，用搟面棍搟成長60厘米、寬24厘米的長方形酥皮面皮后 詳細介紹
'1.取一攪拌缸及拌打器，并擦拭干凈至無任何水及油分備用；2.蛋白加入塔塔粉以中速拌打至起細泡；3.加入2/3的細砂糖、鹽于蛋白中拌打至細砂糖溶解；4.將剩余的1/ 詳細介紹
'1.蘋果洗凈，中心用小刀挖空，注意底部不可挖穿。2.將洋酒、白脫淡煉乳、白糖、葡萄干裝入蘋果內。3.白脫淡煉乳和白糖加熱煮至溶化，倒入洋酒煮沸，干淀粉加少量 詳細介紹
'1.先將酥皮中的起酥油（150克）和高筋面粉（55克）一起攪拌均勻；2.將高筋面粉、低筋面粉、冰水、白油及攪拌均勻的材料一起制作酥皮面團；3.將完成的酥皮面團， 詳細介紹
'1.取一攪拌缸及拌打器，并擦拭干凈至無任何水及油分備用；2.蛋白加入塔塔粉以中速拌至起細泡；3.加入2/3的細砂糖、鹽于蛋白中拌打至細砂糖溶解；4.將剩余的1/3細 詳細介紹
'1.高筋面粉、低筋面粉（32克）、水（96克）、鹽（2克）、白油、細砂糖、起酥油制成酥皮面團；2.酥皮面團，用搟面棍搟成長65厘米、寬26厘米長方形的酥皮面皮后， 詳細介紹
'1.高筋面粉、低筋面粉、冰水（90克）、雞蛋（50克）、白醋、細砂糖、白油、起酥油制成酥皮面團；2.已完成的酥皮面團，用搟面棍搟成厚度0.3厘米的酥皮面皮后，靜 詳細介紹
'將玉米粉放入盆內，加水攪拌成糊狀，加入發酵粉拌勻，靜置一段時間使其發酵，再加入白糖揉勻，將玉米糊攤于蒸籠屜布上，用旺火蒸20分鐘即成糕，涼后切塊即可食用 詳細介紹
'1.將南瓜去皮、籽、擦絲；2.湯鍋上火，放入適量水及南瓜；3.大火燒開后改小火，蓋上鍋蓋熬至南瓜成羹狀關火；4.盛入玻璃湯盆中，加適量煉乳即可。 詳細介紹
'1.高筋面粉、冰水（144克）、雞蛋（50克）、白醋、細砂糖、白油、起酥油和勻制成酥皮面團；2.已完成的酥皮面團，用搟面棍搟成長60厘米、寬36厘米的長方形酥皮后 詳細介紹
