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'1.將面皮放入抹油的烤盤中，移入預熱210℃的烤箱中；2.烘烤約7分鐘，至顏色呈金黃色后取出；3.將熏肉切片；4.洋蔥去皮切成圈，備用；5.將烤盤刷上一層薄油，放入 詳細介紹
'1.起酥油、高筋面粉（75克）一起攪拌均勻；2.高筋面粉（90克）、低筋面粉、冰水（125克）、白油及拌勻的材料一起制作酥皮面團；3.將已完成的酥皮面團，用搟面棍 詳細介紹
'1.蘋果洗凈，不去皮，切成三角形。2.番薯（甘薯）厚厚地削去其皮，切成半月形，用水浸泡去澀味，放在濾網上瀝干水分。3.高湯和半杯的水倒進鍋里，放入鹽，并放入 詳細介紹
'1.將塔皮放入烤箱200/200℃烤焙約15～20分鐘，取出放涼備用；2.將蛋黃打散后與過篩的玉米粉和低筋面粉加入拌勻備用；3.牛奶、細砂糖、鹽一起煮至滾沸；4.將拌勻 詳細介紹
'1.吉利丁片用冷開水泡至軟；2.藍莓粒泡水至軟后瀝干水分備用；3.細砂糖加入熱水中拌至溶化；4.將吉利丁片加入糖水中，待冷卻；5.與打發的鮮奶油拌勻，再加入檸檬 詳細介紹
'1.將脂油剁成細泥，加白糖，拌勻成水晶餡；2.將小棗放入沸水中浸泡，然后去掉棗核；3.將水晶餡抹入空心處，放在干淀粉中滾動攪拌，反復幾次，使棗均勻地沾上一層 詳細介紹
'1.枸杞子洗凈；2.將藕粉加適量水小火煮沸；3.藕粉內再加入枸杞，煮沸后，可食用。 詳細介紹
'1.將草莓、橙子、櫻桃分別洗凈，橙子去皮切成小瓤塊，待用；將紅秈米淘洗干凈，放入盆內，倒入水，上屜蒸熟。2.將蘋果去皮，除核，加入紅秈米飯，撒上果料，上屜 詳細介紹
'1.低筋面粉（80克）、高筋面粉、奶油、鹽（4克）、冰水（64克）和勻制作酥皮面團；2.已完成的酥皮面團用搟面棍搟成長48厘米、寬48厘米、厚度約0.2厘米的酥皮面皮 詳細介紹
'1.將甜派皮搟成約0.4厘米厚，放入派盤中再用叉子戳洞，靜置松弛約10分鐘；2.放入烤箱以200/200℃烤焙約15～20分鐘，取出冷卻備用；3.吉利丁片泡冰水軟化備用；4 詳細介紹
'1.蘆筍洗凈后，先對切，再將尾部的地方切成小丁，前端保留不切；2.熏肉煎熟后切成小丁狀備用；3.將全蛋、蛋黃打散；4.然后加入黑胡椒粉、鹽、高筋面粉拌勻；5.加 詳細介紹
'1.紅豆洗干凈后浸2小時，隔去水分，然后放入煲內，加水5杯煮滾，改慢火再煮至紅豆開花(約要1小時)。2.隔出紅豆水分，約有水2杯，若不夠可用滾水補充。3.將紅豆水 詳細介紹
'1.將面皮放入抹油的烤盤中，移入預熱210℃的烤箱中；2.烘烤約7分鐘，至顏色呈金黃色后取出；3.青椒洗凈、去蒂切絲，備用；4.將烤盤刷上一層薄油，放入餅皮，并抹 詳細介紹
'1.起酥油、高筋面粉（55克）一起攪拌均勻；2.高筋面粉（70克）、低筋面粉、冰水（95克）、白油以及拌勻的材料，一起制作酥皮面團；3.將已完成的酥皮面團，用搟面 詳細介紹
'1.將派皮搟成0.5厘米厚，利用8寸慕斯圈放在派皮上，用刀子沿著慕斯圈裁切成兩片圓形派皮；2.將無鹽牛油用打泡器拌成糊狀，加入細砂糖拌勻；3.將蛋黃打散，分3.4 詳細介紹
