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'1.獼猴桃去皮入榨汁機中榨取150毫升的獼猴桃汁；2.再將剩余的獼猴桃去皮，切片；3.炒鍋置火上，加入獼猴桃汁、瓊脂、白糖，燒沸溶化，撇去浮沫；4.取模具20只， 詳細介紹
'1.荸薺削皮用擂缽擦磨成泥狀；雞蛋去黃用清，用筷子打起成雪花泡狀；菠蘿切成小片；柑桔去皮；芡粉加水適量調勻成濕芡粉。2.將一凈鍋內放入清水250克，加白糖燒 詳細介紹
'1.將荸薺去皮切成丁，投入沸水中浸泡1分鐘后取出備用；2.鍋內倒熟豬油燒至五成熱，投入荸薺炸成淡黃色、浮出油面時，倒入漏勺內瀝油；3.另取一炒鍋，鍋內倒入適 詳細介紹
'1.紅棗洗凈，放入水，上籠蒸20分鐘取出，撕去外皮，剔去內核。2.蘋果切去兩端蒂，在有柄后端雕刻成花紋，在下面用小刀挖去核心和內筋，削去皮，放入清水內洗一遍 詳細介紹
'1.將花生仁放入油鍋中炸熟，撈出稍晾；2.花生仁去掉外皮并瀝干；3.炒鍋內放入清水、白糖，用小火加熱至糖漿冒泡；4.把花生仁放入鍋中，迅速用鍋鏟不斷翻動；5.同 詳細介紹
'1.取一鋼盆，將奶油起司、細砂糖、牛奶一起拌勻；2.再加入香橙果泥拌勻；3.將吉利丁放入冰水中軟化，取出瀝干煮溶；4.加入鋼盆中攪拌均勻；5.先將動物性鮮奶油打 詳細介紹
'1.蘋果去皮、核，用小刀削成直徑為2厘米的圓球；2.將青、紅椒切細絲待用；3.酵母加干淀粉和水攪成糊狀，再加熟豬油攪勻成為發酵糊，備用；4.炒鍋內放花生油，燒 詳細介紹
'玫瑰醬的做法：1.把玫瑰花瓣摘下來，去掉花蕊和不好的花瓣，用淡鹽水洗凈，瀝干水分；2.花瓣加入40克白砂糖，腌制4個小時；3.將腌制好的花瓣，擠去水分，切碎， 詳細介紹
'1.無鹽牛油放置室溫軟化，稍微打發；2.加入過篩的糖粉拌至乳白色，再分次加入全蛋及蛋黃拌勻；3.將蘭姆酒 與過篩的杏仁粉及低筋面粉與牛油一起拌勻，即為奶油杏 詳細介紹
'1.芒果果肉切小塊備用；2.將水放入鍋中煮沸，加入甜菊續煮10分鐘，至水剩一半量.3.撈除甜菊，再加入麥芽糖拌煮至溶化；4.加入芒果肉，檸檬汁用小火續煮，熬煮時 詳細介紹
'1.將蘋果、香蕉、鴨梨、柿餅、海棠、菠蘿、橘子、荔枝、櫻桃、山楂糕，分別切丁備用；2.鍋置火上，加入白糖和適量冷水，待水燒；3.鍋內加入蘋果丁、香蕉丁、鴨梨 詳細介紹
'1.將果汁與洋菜（豆瓣菜）在凈鍋中煮。2.待洋菜溶化后，加入白糖攪勻。3.置小火上加熱，使糖漸漸溶化，繼續煮至沸騰。4.將煮沸的混合液倒在消毒過的模子中。5.晾 詳細介紹
'1.吉利丁片（即明膠）泡水軟化后取出，擠干水分備用；2.將甜派皮搟約0.4厘米厚，壓入派模中用叉子戳洞，松弛約10分鐘；3.以隔紙壓鎮石的方式將甜派皮放入烤箱20 詳細介紹
'1.粳米淘洗干凈，用冷水浸泡半小時，撈出，瀝干水分。2.胡蘿卜洗凈，加冷水用榨汁機打碎，制成蓉，汁備用。3.鍋中加水約1000毫升，將粳米放入，先成蓉汁備用。4 詳細介紹
'1.水梨洗凈瀝干水分，去皮、去果核，切小塊放入果汁機中打成果泥備用；2.將水放入鍋中煮沸，加入甜菊續煮10分鐘，至水剩一半量；3.撈除甜菊，再加入麥芽糖拌煮至 詳細介紹
