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'1.荷花去掉外層幾片花瓣，再將里面嫩的花瓣掰下來，用剪刀剪成5厘米長、3厘米寬的片。2.雞蛋打散，加入面粉、淀粉和適量的水調制成糊，糖粉加入少許紅曲米調拌均 詳細介紹
'1.將面皮放入抹油的烤盤中，移入預熱210℃的烤箱中，烘烤約7分鐘，至顏色呈金黃色后取出；2.將青、紅椒洗凈，去蒂切丁，備用；3.將烤盤刷上一層薄油，放入餅皮， 詳細介紹
'1.取鮮慈菇去皮、尾（可作它用）洗凈，下沸水鍋內焯熟，撈出用刀拓成泥，放入大碗中，加雞蛋清4只，淀粉少許攪和均勻，分成16份。2.果脯切碎，加20克熟豬油和勻 詳細介紹
'1.將面皮放入抹油的烤盤中，移入預熱210℃的烤箱中；2.烘烤約7分鐘，至顏色呈金黃色后取出；3.將番茄、洋菇洗凈，去蒂切丁；4.四季豆、小黃瓜洗凈，去頭尾切丁， 詳細介紹
'1.將黃豆、花生仁分別洗凈，用溫水浸泡回軟；2.白果去殼，用開水泡半小時，去掉白果心；3.鍋內加入適量冷水，將黃豆、花生仁和白果放入，先用旺火煮開；4.然后改 詳細介紹
'1.西米盛入碗中，用冷水浸泡4小時，撈出，瀝干水分；2.香蕉去皮，切成指甲大小的片備用；3.炒鍋加入適量冷水，煮沸后倒入西米；4.再改用小火煮至無白心時加白糖 詳細介紹
'1.把人參用溫水泡軟洗凈，切成0.6厘米厚的片；2.菠蘿、京糕均切成1厘米方??；3.把蓮子洗凈，放大湯碗中添上1000克水，上屜用旺火蒸至熟爛（不破碎為好）；4.放冰 詳細介紹
'1.將面皮放入抹油的烤盤中，移入預熱210℃的烤箱中；2.烘烤約7分鐘，至顏色呈金黃色后取出；3.將番茄洗凈，去蒂，切??；4.洋蔥去皮，切??；5.四季豆洗凈、去頭尾 詳細介紹
'1.先將豬板油用溫熱水洗凈，揩干水分，撕去油膜，切碎后砸成細泥，磕入雞蛋2個，加入面粉100克，并慢慢攪拌，直到上勁時為止。2.將豆沙餡分成30份，然后團圓，再 詳細介紹
'1.將豬板油剝去油膜、切成小丁，裝入碗內、放入糖，桂花，拌勻成餡料。2.將小部分糯米粉蒸熟取出，放入其余糯米粉里，加水揉勻揉透，搓成長條，分成大小均勻的劑 詳細介紹
'1.南瓜煮熟剁成細泥待用；2.將蛋黃、蛋清分開；3.打散蛋黃，加入鹽、紅糖、南瓜泥攪拌均勻；4.用開水30克把糖桂花浸5分鐘，然后加入蛋黃內；5.攪均勻后，放入蒸 詳細介紹
'1.將粉絲用溫水泡軟，綠豆芽擇洗干凈，豬肉洗凈，剁成肉茸；將大蔥、姜、青蒜分別洗凈，均切成末待用。2.將豬肉泥放入盆里，加入蔥末、姜末、精鹽、味精和少許清 詳細介紹
'1.先把菠蘿卜洗凈切成粒；2.將面粉過篩后納盆，放干酵母、泡打粉和勻；3.用手挖成坑狀，坑內放入白糖、豬油、水和成面團；4.再用壓面機壓成面片；5.用一小砣面染 詳細介紹
'1.將青豌豆洗干凈煮粑后壓爛；2.倒在盆內加入適量面粉、白糖、泡打粉、清水和勻；3.做成圓球形，放在墊有菜葉的籠內，上籠蒸熟即可。 詳細介紹
'1.將面皮放入抹油的烤盤中，移入預熱210℃的烤箱中，烘烤約7分鐘，至顏色呈金黃色后取出；2.將美式香腸切薄圓片；3.意式香腸切丁；4.洋蔥去皮切丁，待用；5.將烤 詳細介紹
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