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'1.將玉米粉、面粉放入盆內加水糖、干酵母、泡打粉、適量清不揉和成玉米面團；2.下節了包入水糖餡做成圓球形，外包上菜葉微按扁放入籠內蒸熟即成。 詳細介紹
'將雞蛋黃加入白糖攪溶化，再將雞蛋清抽攪成蛋泡糊，把精白粉、雞蛋和勻，加入精鹽拌勻倒入形模具內，撒少許青紅（切絲）絲，蒸熟；熟后切塊。 詳細介紹
'1.將甜派皮搟約0.4厘米厚，壓入派模中并用叉子戳洞，松弛約10分鐘；2.隔紙壓鎮石放入烤箱200/200℃，烘烤約12分鐘；3.取出紙與鎮石后再放入烤箱繼續烤約3～5分鐘 詳細介紹
'1.將仙人掌切一圓形片，另將其余仙人掌去刺切絲；2.仙人掌、雪梨去皮切絲，分別用清水洗凈，撈出瀝干水分；3.在碗底放入一圓形仙人掌片，將仙人掌絲發梨絲依次擺 詳細介紹
'1.無鹽牛油放置室溫軟化，用打泡器稍微打發；2.加入過篩后的糖粉拌至乳白色后，分次加入全蛋及蛋黃拌勻；3.加入蘭姆酒與過篩的杏仁粉和低筋面粉拌勻，即為奶油杏 詳細介紹
'1.將何首烏根洗凈，切片，用淘米水浸泡過夜，用開水煮一下，清水洗凈，搗爛成泥；大棗洗凈煮熟，搓成棗泥；將糯米粉、何首烏根泥、棗泥、白糖和在一起，稍加清水 詳細介紹
'1.枇杷（三潭枇杷）用開水焯過，取出剝皮，除核去內衣；2.紅棗去核后洗凈，切成碎丁；3.蜜棗、金橘餅均切成碎丁；4.紅棗丁、蜜棗丁、橘餅丁加白糖100 克拌勻制餡 詳細介紹
'1.廣柑去皮、核，放在小鍋內；2.加入白糖，腌漬一日；3.待廣柑肉浸透糖后，再以文火熬至汁稠停火；4.將每瓣廣柑小鍋鏟壓平成餅；5.再拌入白糖250克放于盤中，通 詳細介紹
'1.將雞蛋磕入碗中，加入鮮牛奶，用筷子打勻；2.炒鍋上火，放入花生油燒熱，倒入蛋液，攤成蛋餅；3.將果醬均勻地抹在蛋餅上面，用鏟子將其卷成蛋卷，起鍋裝盤即成 詳細介紹
'1.將消化餅干裝入塑膠袋中搗碎；2.奶油放入鋼盆中以隔水加熱的方式溶化成液態；3.杏仁角烤熟備用；4.取一玻璃盆，倒入餅干、奶油、杏仁角后，再加入牛奶（15克） 詳細介紹
'1.將明骨（魚骨）切成約1.5 厘米見方的塊，放在沸水鍋內，置于中火上煮3 分鐘后，改用小火煮2 分鐘撈出，瀝去水；2.把炒鍋置中火上，舀入清水600毫升，放入冰糖 詳細介紹
'1.將北意脆皮披薩面皮放在抹油的烤盤上；2.移入預熱200℃的烤箱中烤約10分鐘；3.至顏色呈微黃后取出涂上番茄披薩醬；4.再次放入烤箱續烤約5分鐘，即可取出；5.食 詳細介紹
'1.將面粉放在盆里，加入面肥及水250克，和成面團，放溫熱處發酵。2.待面團發至膨松脹大，加入堿水適量，揉勻，聞一下，沒有酸味或堿味，并用刀切開面團觀察，如 詳細介紹
'1.將千層派皮搟平至0.5厘米厚，用葉子模型壓出葉子形狀；2.表面沾上些許的細砂糖，用搟面棍搟壓一下讓砂糖稍微陷入派皮上；3.再用小刀劃出葉脈后，放在墊了烤盤 詳細介紹
'1.將何首烏、當歸去凈雜質，烘干研成粉末；2.紅棗去核，洗凈，切成細粒；3.桂圓肉剁細；4.凈鍋置中火上，加入適量冷水，放入何首烏、當歸粉末，先用旺火燒沸；5 詳細介紹
