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甜品/點心/甜品/點心菜譜大全/甜品/點心做法大全/甜品/點心菜譜/甜品/點心的做法 (共875道菜)

紅薯丸子

紅薯丸子

'1.將紅薯煮熟,剝皮,弄成紅薯泥,加面粉、白糖和勻,用手弄成均勻的圓形丸子生坯。2.鍋中放植物油,中火燒至六成熱,放入丸子生坯,邊放邊翻動一下,以免炸糊,   詳細介紹

類別:
營養7 難易6 時間6
銀耳百合蓮子羹

銀耳百合蓮子羹

'1.將干銀耳去除雜質后,撕成小塊,放入飯中用清水浸泡一天;2.鮮百合洗凈去老蒂,拔成瓣;3.蓮子剔芯與枸杞洗凈備用即可;4.鍋中放入適量的清水,放入銀耳、蓮子   詳細介紹

類別:
營養7 難易8 時間4
奶香玉米酪

奶香玉米酪

'1.把玉米掰成粒;2.將蛋敲碎,去掉蛋清,留兩個蛋黃;3.再加如100克左右的面粉、少許糖、少許牛奶,攪和一番;4.在烤盤上墊一層錫紙,抹一層油;5.在上面撒些黃   詳細介紹

類別:
營養7 難易6 時間6
瑪瑙銀杏

瑪瑙銀杏

'1.水發銀杏(白果)放入沸水中焯過,放入干淀粉內,使其周身均勻地沾上干淀粉取出備用;2.炒鍋內放入花生油,用中火燒至七成熱時,倒入沾勻干淀粉的銀杏,略炸撈   詳細介紹

類別:
營養6 難易5 時間6
琉璃茄子

琉璃茄子

'1.紅棗洗凈,煮爛,去皮核,留取棗肉,入熱油鍋中炒,加50克白糖,使糖與棗肉混勻成棗泥餡。2.雞蛋打散,加面粉、淀粉攪勻,略稠些,再加入少許花生油,順著一個   詳細介紹

類別:
營養6 難易5 時間6
麻心小湯圓

麻心小湯圓

'1.將糯米粉加適量水,和成面團,揪成50個劑子。2.將芝麻炒熟,磨碎,和豬油、白糖、紅綠絲一同混勻,做成50個大小均勻的餡團。3.用糯米粉劑子,捏成湯圓皮,包上   詳細介紹

類別:
營養6 難易5 時間5
帕瑪火腿披薩

帕瑪火腿披薩

'1.將在皮放入抹油的烤盤中,移入預熱210℃的烤箱中;2.烘赦約7分鐘,至顏色呈金黃色后取出;3.將烤盤刷上一層薄油,放入餅皮,并抹上番茄披薩醬;4.接著在餅皮上   詳細介紹

類別:
營養7 難易7 時間8
南瓜團子

南瓜團子

'1.將南瓜刨皮洗凈,切片蒸熟,冷卻待用。2.取鑲粉(粳米、糯米粉)1000克左右制成熟芡,然后將芡,南瓜一同和入鑲粉擦透,搓條摘坯50只,每只包入豆沙餡心25克,   詳細介紹

類別:
營養6 難易5 時間5
雙色薯泥

雙色薯泥

'1.將兩種地瓜分別洗凈去皮,切薄片后用電飯鍋蒸熟。2.趁熱搗成泥狀,放入塑料袋中,放涼后冷藏保存。3.食用前取出,用冰淇淋勺各取適當分量食用即可。   詳細介紹

類別:
營養7 難易6 時間6
焦溜蘋果

焦溜蘋果

'1.蘋果洗凈去皮,核,切成8瓣,用蛋清與淀粉調糊,使果瓣掛糊.2.在炒鍋中放油燒熱,倒入掛糊的果瓣,炸呈金黃色撈出瀝油.3.在炒鍋中加少量清水,燒開放淀粉勾芡   詳細介紹

類別:
營養6 難易6 時間6
山藥芝麻湯圓

山藥芝麻湯圓

'1.將山藥搗碎成粉置于蒸鍋內蒸熟;2.黑芝麻炒香研碎,加入白糖拌成餡;3.將糯米用適量清水浸泡軟后,磨成湯圓米粉,分成若干小團;4.將山藥餡與糯米粉小團包成湯   詳細介紹

類別:
葡萄青梅山楂糕

葡萄青梅山楂糕

'1.將鍋放少量油,將面粉炒熟備用。2.雞蛋敲開,把蛋清、蛋黃分別放在兩個小盆內。3.把白糖倒入蛋黃盆內攪勻。4.把蛋清抽打成泡沫狀,也倒入蛋黃內攪勻。5.最后將   詳細介紹

類別:
營養6 難易5 時間5
什錦糖包

什錦糖包

'1.將芝麻淘洗干凈,瀝水晾干,用小火炒熟香;黃瓜洗凈切成條;蓮子去皮,去心,蒸熟,再切成小丁;核桃仁、蜜棗、果脯、瓜條、桂圓肉分別切成小丁。2.將熟芝麻放   詳細介紹

類別:
營養7 難易5 時間6
瑪瑙白果

瑪瑙白果

'1.將白果去殼取仁,下入鍋內加水煮10分鐘,撈出去膜,上鍋蒸軟,加淀粉拌勻;2.炒鍋注油燒至七成熱,下入白果仁略炸撈出;3.待油溫升高至八成熱,復炸至金黃色,   詳細介紹

類別:
營養6 難易5 時間6
蜜奶芝麻羹

蜜奶芝麻羹

'1.將芝麻洗凈,晾干;2.芝麻用文火炸熟,研成細末;3.將牛奶煮沸,稍晾至溫,沖入蜂蜜;4.將芝麻末放入調勻,即成。   詳細介紹

類別:
營養6 難易7 時間8 養顏9
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