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特色菜/特色菜菜譜大全/特色菜做法大全/特色菜菜譜/特色菜的做法 (共927道菜)
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香酥火雞腿
'1.先剔除火雞腿中的骨頭；2.蔥和油菜葉切絲；3.姜切片；4.然后用胡椒粉、花椒和鹽均勻地搓在火雞腿上；5.并放上蔥、姜和料酒腌漬3～4小時(shí)；6.再將火雞腿卷來用線 詳細(xì)介紹
類別：特色菜增肥食譜低溫環(huán)境作業(yè)人群食譜
營(yíng)養(yǎng)5 難易5 時(shí)間5
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奶酪拌鮭魚
'1.將新鮮的鮭魚清洗干凈。2.鍋中放入適量的水，放入鮭魚片煮軟，除去魚皮及魚骨后搗爛。3.將搗爛的鮭魚肉置于盤中，淋入奶酪攪拌均勻即可。 詳細(xì)介紹
類別：特色菜補(bǔ)虛養(yǎng)身食譜健脾開胃食譜益智補(bǔ)腦食譜動(dòng)脈硬化食譜高脂血癥食譜高血壓食譜
營(yíng)養(yǎng)8 難易7 時(shí)間7
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歸芪湯
'1.將當(dāng)歸、北芪、枸杞子洗凈，放入藥鍋中；2.加水適量，煮約30分鐘，去渣取汁備用；3.瘦豬肉切成片，備用；4.湯鍋至大火上，加水1000克，待煮沸；5.加入瘦豬肉、 詳細(xì)介紹
類別：特色菜氣血雙補(bǔ)食譜營(yíng)養(yǎng)不良食譜肝調(diào)養(yǎng)食譜腎調(diào)養(yǎng)食譜
營(yíng)養(yǎng)7 難易6 時(shí)間5
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玄參燉豬肝
'1.將豬肝洗凈與玄參同放入鋁鍋內(nèi)，加水適量，煮1小時(shí)；2.撈出豬肝，切成小片備用；3.鍋內(nèi)加菜油，放蔥、生姜，稍炒一下；4.再放入豬肝片中；5.將醬油、白糖、料 詳細(xì)介紹
類別：特色菜肝調(diào)養(yǎng)食譜明目食譜氣血雙補(bǔ)食譜
營(yíng)養(yǎng)7 難易6 時(shí)間5
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淮山牛奶燉豬肉
'1.將豬瘦肉洗凈，與生姜放入鍋內(nèi)，加水適量，煮4小時(shí)；2.取肉湯一碗，與洗凈的淮山一起放入鍋內(nèi)，用文火熬煮軟熟；3.將牛奶、食鹽加入鍋內(nèi)燒沸即成。 詳細(xì)介紹
類別：特色菜氣血雙補(bǔ)食譜骨質(zhì)疏松食譜脾調(diào)養(yǎng)食譜壯腰健腎食譜
營(yíng)養(yǎng)7 難易7 時(shí)間3
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三絲蛇羹
'1.先殺死蛇；2.左手緊攥蛇頭，右手握緊蛇皮向下捋去，用小刀沿蛇脖劃一圈，退去蛇皮用小刀從蛇的頸部劃至腹部，取出內(nèi)臟；3.洗凈后用清水煮熟，撈出，放入冷水中 詳細(xì)介紹
類別：特色菜關(guān)節(jié)炎食譜肢寒畏冷食譜
營(yíng)養(yǎng)7 難易5 時(shí)間4
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枸杞汁煮豬肝
'1.先將豬肝洗凈切片，燉30分鐘；2.后將枸杞子、白茅根煎30分鐘，取藥汁；3.藥汁加入豬肝，再煮片刻。 詳細(xì)介紹
類別：特色菜肝調(diào)養(yǎng)食譜補(bǔ)血食譜明目食譜腎調(diào)養(yǎng)食譜
營(yíng)養(yǎng)7 難易6 時(shí)間5
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銀屏鶉蛋湯
'1.將云腿切為米粒大小的丁；2.熟雞肉切成片；3.胡蘿卜在沸水鍋中焯后切成片；4.豌豆苗掐成段；5.取小酒杯20個(gè)，用熟豬油涮杯；6.然后將20只鵪鶉蛋分別磕入酒杯中 詳細(xì)介紹
類別：特色菜益智補(bǔ)腦食譜氣血雙補(bǔ)食譜營(yíng)養(yǎng)不良食譜單身食譜
營(yíng)養(yǎng)7 難易6 時(shí)間6
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益壽鴿蛋湯
'1.將枸杞子、龍眼肉、制黃精分別洗凈切細(xì)，待用；2.冰糖砸碎裝在碗內(nèi)；3.將鍋置中火上放入清水約750克，加入以上3味中藥同煮沸后約15分鐘；4.再把鴿蛋打破，逐個(gè) 詳細(xì)介紹
類別：特色菜肝調(diào)養(yǎng)食譜腎調(diào)養(yǎng)食譜氣血雙補(bǔ)食譜益智補(bǔ)腦食譜
營(yíng)養(yǎng)7 難易6 時(shí)間5
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西夏石烤羊
'1.祁連山石板一塊，厚約2 厘米，削平，用木炭或木柴燒熱，擦油；2.將去骨羊肉洗凈，片成薄片，貼在烤熱的石板上，用瓦盆扣蓋上面；3.將各種調(diào)料研成碎末，加食鹽 詳細(xì)介紹
類別：特色菜寧菜補(bǔ)虛養(yǎng)身食譜營(yíng)養(yǎng)不良食譜冬季養(yǎng)生食譜補(bǔ)陽(yáng)食譜
營(yíng)養(yǎng)7 難易6 時(shí)間5 麻辣5