輸入菜名如紅燒肉或原料名如豬肉后點查詢按鈕即可
'1.鴨從脊背處切開，取出內臟，用水洗凈，放在開水鍋中煮一下撈出，洗掉血沫，再煮二十分鐘，煮透后用清水再洗一遍，肉皮放在開水鍋中煮透撈出，刮凈毛，剁成四塊 詳細介紹
'1.瘦豬肉切成片，以鹽和濕淀粉調勻碼味；姜切片。2.鍋內放油燒熱，先放姜片和肉片，再加清水燒開后，放入陳皮、木香，以鹽調味，稍煮即可。 詳細介紹
'1.將豬心切開，洗凈并切成約2厘米大小的塊；2.將大棗洗凈，去核備用；3.將沙鍋放適量水，置大火上，先將豬心塊放入鍋內，煮沸后撇去浮沫；4.放蔥、姜、料酒、精 詳細介紹
'1.瘦肉洗凈；2.冬菇浸發，剪去蒂；3.黨參、生姜、紅棗(去核)洗凈；4.將瘦肉、冬菇、黨參、生姜、紅棗放入清水煲內，大火煲滾；5.改慢火煲2小時，調味即可。 詳細介紹
'1.大西米入沸水煮5分鐘，離火，燜10分鐘，再用冷水沖洗，撥散顆料，濾去水，入沸水煮5分鐘，離火，燜5分鐘，最后用冷水漂清，浸沒，待用；2.取已脹發的大西米， 詳細介紹
'1.將1/6片的白肉魚置于開水中煮軟，去皮及魚骨后搗爛，備用。2.將準備好的橘子汁及清水10毫升一同倒入鍋中，并加入白肉魚，用小火煮至熟透，并呈黏稠狀時即可。 詳細介紹
'1.將活新公雞宰殺，放盡雞血，不去毛，從雞頸根處剖開取出雞嗉，再從右翅腋下開一小口取出雞內臟；2.炒鍋內放精鹽、花椒10克，置小火上炒到花椒粒干而發松時，倒 詳細介紹
'1.將鱔魚剖腹，去內臟和骨后洗凈；2.鱔魚入沸水鍋氽一下撈出，刮去粘液，去頭尾，切成6厘米長的段；3.熟火腿切，成片；4.生姜及蔥洗凈，姜切片，蔥切段；5.鍋內 詳細介紹
'1.鮮百合用清水浸泡一晝夜備用；2.棗仁放進鍋內，用水煎煮半小時，去渣取汁；3.棗仁汁放進鍋內燒沸，下入百合煮熟，連湯食用，睡前食用尤宜。 詳細介紹
'1.將活龜砸破龜殼，再用小刀刮凈殼內肉，洗凈五臟；2.去掉頭尾、腳尖、膽、龜皮，剁成小塊；3.蔥白切成條；4.生姜拍破；5.將豬油倒鍋內燒熱，下蔥、姜煸炒；6.再 詳細介紹
'1.將百合用溫水洗凈；2.龜肉、百合、紅棗，一并放入瓦鍋內，加水適量；3.先用武火煮沸后，加入蔥、姜、鹽各適量；4.改用文化慢煮至龜肉熟透即可。 詳細介紹
'1.南瓜去皮，切薄片。2.將南瓜片放進開水中氽燙，至煮軟后撈出，搗爛。3.將搗爛的南瓜泥再次倒入鍋中，放入牛奶及乳酪用大火煮熱即可。 詳細介紹
'1.選羊肉肋條，洗凈去血污；大蔥去根洗凈挽成結；當歸和生姜洗凈整塊備用。2.羊肉放砂鍋內，加大量清水，用旺火燒沸，去除浮沫后加生姜、當歸和大蔥燒沸，再改用 詳細介紹
'1.將鵝掌洗凈，剁去爪尖，再一剁兩半，然后用開水焯一下，放入砂鍋內加水1500克，燒開后，撇去浮沫移至微火，將鵝掌煮至8成熟即可。2.冬筍去殼，切成3.3厘米長的 詳細介紹
'1.兔肉洗凈，砍成方丁；2.用生姜、鹽、蔥、料酒碼味30分鐘；3.泡姜、泡海椒改成丁待用；4.鍋入色拉油燒至七成熱，放入兔丁燒至呈棕紅色時撈出；5.鍋留底油，炒泡 詳細介紹
<nobr id="0sfov"></nobr>
