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'1.大蒜去皮搗成茸；蔥去根洗凈切成末；姜洗凈去皮切成末備用；西瓜皮去皮和瓤，洗凈后切成絲，放入盆內，撒入適量精鹽腌十分鐘左右瀝去汁水；海帶洗凈后切成細絲 詳細介紹
'1.將豬肝沖洗干凈，切片，用黃酒略腌備用。2.綠豆淘洗干凈，用清水浸泡1至2小時。3.陳粳米淘洗干凈，放入鍋中，加清水6杯和浸泡過的綠豆，先用大火煮沸，再用小 詳細介紹
'1.杏鮑菇洗凈后用冷水泡軟。2.鴨肉加水適量燉40分鐘，加入杏鮑菇、杜仲、鹽再以小火燉煮20分鐘即可。 詳細介紹
'1.將鮮鯉魚剖腹，去內臟，去鱗，洗凈，備用；2.使用優質赤豆，并除雜，洗凈，在蒸鍋內蒸熟，備用；3.將魚和豆混合，加入適量水，煮沸，改小火燉；4.加入生姜片、 詳細介紹
'1.將黑豆放入鐵鍋內（不加油），上火炒至豆皮裂開，洗凈瀝水；2.鯰魚去鱗、鰓、內臟，沖洗干凈；3.川紅花漂洗干凈，裝入紗布袋內；4.陳皮擇洗干凈；5.鍋內注入適 詳細介紹
'1.薺菜洗凈，切成細末；2.白蘿卜洗凈，切絲；3.將薺菜、白蘿卜放入榨汁機中榨取汁液；4.將榨好的汁液倒入杯中，放入蜂蜜調勻，即可直接飲用。 詳細介紹
'1.將黑豆洗凈，浸三小時；2.生姜洗凈；3.鯉魚去鱗、鰓、腸臟，洗凈，起油鍋，略煎；4.把全部用料一齊放入鍋內，加清水適量，武火煮沸后，文火煮一小時，調味即可 詳細介紹
'1.將冬瓜切成3厘米粗細的條，再修成圓柱形，然后切成1.5厘米厚的冬瓜珠子；大蔥去根洗凈切成蔥花；淀粉加水適量調勻成水淀粉備用。2.將炒鍋置火上，倒入色拉油， 詳細介紹
'1.將白果及薏仁洗凈后，放入冷水中浸泡二三個小時，撈出，瀝干水分；2.鍋中加入約1500毫升冷水，將薏仁及白果放入，先用旺火煮滾；3.然后改用小火熬煮1小時；4. 詳細介紹
'1.將茄子去皮，洗凈，切成?。皇[、姜、蒜洗凈切末備用。2.將甜面醬、醬油、白糖、精鹽、味精、鮮湯、濕淀粉10克（淀粉5克加水）兌成味汁。3.將茄丁入七成熱油內 詳細介紹
'1.把紅小豆洗凈，加少許堿煮爛；2.除去皮，擦成細黑沙，壓干水分；3.雞蛋清打散；4.玉米淀粉用冷水調成薄粉漿待用；5.鍋內放清水750克，用大火燒沸；6.倒入白糖 詳細介紹
'1.發菜浸10分鐘，洗凈抹干，冬姑浸軟，剪去冬菇（香菇）腳，豬腱洗凈，切片；田雞洗凈抹干，斬件。2.燒熱鍋，下油爆香姜、蔥，放下田雞爆炒，烹酒、姜、蔥不要。 詳細介紹
'1.將魚宰殺洗凈，抹干；黃芪洗凈，紅棗去核洗凈。2.魚、黃芪、紅棗、姜、料酒同放入燉盅內，注入開水，隔水燉3小時，下鹽調味即可。 詳細介紹
'1.將雞蛋磕入碗內只取蛋白攪勻；2.牛奶中放入精鹽、濕淀粉后，與蛋白調勻；3.黃瓜洗凈，切片，用鹽腌制，洗凈，濾干水分；4.起油鍋，下黃瓜，調味，炒至八成熟取 詳細介紹
'1.連皮冬瓜洗凈，切成小塊；2.鍋內注入約800毫升冷水，放入冬瓜塊，用旺火稍煮片刻；3.將玉米面撒入鍋內拌勻，改用小火慢煮；4.以瓜爛粥熟為度，下鹽調味即可。 詳細介紹
