食材介紹：

鹿角膠為鹿科動物梅花鹿和馬鹿的角煎熬而成的膠塊。

本品為扁方塊狀，長2～3cm，厚約0.5cm，表面棕紅色或棕色，光滑，半透明。有的一端有黃白色多孔性薄層。質堅而脆，易破碎，斷面光潔，對光透視不混濁。氣無，味微甜。

食材營養：

制作指導：

1.本品可與龜膠相須為用，以增強滋補強壯之功；亦可與鹿角霜、茯苓配伍。

2.若虛勞夢泄者，可與覆盆子、車前子同用，以增補腎澀精之力。

3.凡氣血不足，胎動不安，漏血不止者，可與人參、白茯苓配伍，以增補氣安胎之功。

4.凡精血虛寒，白帶不止，面色萎黃，繞臍冷痛者，可與白龍骨、桂心、附子、當歸等同用，以增溫陽收澀之力。

5.凡陰虛火量，吐血不止者，可與生地黃汁相合，以增滋陰降火之效。

6.若房室勞傷，小便尿血者，可與沒藥、發灰、茅根并施，以增涼血止血之功。

食療作用：

鹿角膠味甘、咸，性溫；歸肝、腎經；質膩性和，降多升少；

具有補精益血，安胎止血的功效。

主治肝腎虧損，精血不足，虛勞羸瘦，頭暈耳鳴，腰膝酸軟，陽痿滑精，宮寒不孕，胎動不安，崩漏帶下，吐血，衄血，咯血，尿血，跌打損傷，陰疽瘡瘍。

食譜營養：

營養成分：