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西瓜子（炒）
原料別名：瓜子、寒瓜子
原料分類：
使用提示：一般人群都可食用；不宜給嬰幼兒吃，以免掉時氣管發生危險。
食材介紹：
西瓜子也是深受人們歡迎的休閑食品之一，是日常零食的代表。西瓜子經過加工可制成五香瓜子、奶油瓜子、多味瓜子等。
食材營養：
1.西瓜子含有豐富蛋白質、脂肪酸、B族維生素、鈣、鎂、鉀、鐵、硒等營養元素，有清肺化痰的作用，對咳嗽痰多和咯血等癥有輔助療效；
2.西瓜子富含油脂，有健胃、通便的作用，沒有食欲或便秘時不妨食用一些西瓜子之類的種仁；
3.含有不飽和脂肪酸，有降低血壓的功效，并有助于預防動脈硬化，是適合高血壓病人的小吃。
食療作用：
西瓜子性味甘寒，有利肺、潤腸、止血、健胃、降壓的作用。
食譜營養：
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