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魚子醬
原料別名：魚子
原料分類：魚蝦蟹貝類
食材介紹：
魚子是由新鮮魚子腌制而成的，漿汁較少，呈顆粒狀。魚子醬是在魚子的基礎上加工而成的，漿汁較多，呈半流質膠狀。
魚子醬有紅、黑兩種，紅魚子醬由鮭魚子腌制加工而成，口味咸鮮，腥鮮味重。黑魚子醬由鱘魚子腌制加工而成，口味咸鮮，有其特有的鮮香味。黑魚子醬以伊朗出產的最為名貴。
食材營養：
輸入菜名如紅燒肉或原料名如豬肉后點查詢按鈕即可
原料別名：魚子
原料分類：魚蝦蟹貝類
魚子是由新鮮魚子腌制而成的，漿汁較少，呈顆粒狀。魚子醬是在魚子的基礎上加工而成的，漿汁較多，呈半流質膠狀。
魚子醬有紅、黑兩種，紅魚子醬由鮭魚子腌制加工而成，口味咸鮮，腥鮮味重。黑魚子醬由鱘魚子腌制加工而成，口味咸鮮，有其特有的鮮香味。黑魚子醬以伊朗出產的最為名貴。