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紅辣椒粉
原料別名：Capsicum frutescens
原料分類：
食材介紹：
用一種紅番椒所制成的粉未，據說原產于法屬蓋亞納，市面出售品中通常也會加入其他種子，以及鹽和辛香料。由于它非常辣，所以必須酌量使用。通常用在湯、煨菜、咖喱和白醬中，也可以加在熏魚、牡蠣、蝦子、銀魚和烹煮的乳酪里。
食材營養：
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原料別名：Capsicum frutescens
原料分類：
用一種紅番椒所制成的粉未，據說原產于法屬蓋亞納，市面出售品中通常也會加入其他種子，以及鹽和辛香料。由于它非常辣，所以必須酌量使用。通常用在湯、煨菜、咖喱和白醬中，也可以加在熏魚、牡蠣、蝦子、銀魚和烹煮的乳酪里。