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粗鹽
原料別名：天然鹽
原料分類：調(diào)味品類
使用提示：一般人群均可食用，高血壓患者和兒童不宜多食。
食材介紹：
粗鹽為海水或鹽井、鹽池、鹽泉中的鹽水經(jīng)煎曬而成的結(jié)晶，即天然鹽，是未經(jīng)加工的大粒鹽，能刺激和促進皮脂腺的分泌,有助于排出體內(nèi)老化物和去除表面死皮層,從而令肌膚得以更新。
食材營養(yǎng)：
1.粗鹽有發(fā)汗的作用,它可以排出體內(nèi)的廢物和多余的水分,促進皮膚的新陳代謝,還可以軟化污垢、補充鹽分和礦物質(zhì)；
2.用來清洗創(chuàng)傷可以防止感染；
3.撒在食物上可以短期保鮮，用來腌制食物還能防變質(zhì)。
食譜營養(yǎng)：
鹽焗仔雞：'1.活雞宰殺煺凈毛后，掏出臟腑，洗凈放入盆內(nèi)，用八角、甘草、蔥、姜、精鹽、白糖、芝麻油放入一碗內(nèi)調(diào)勻，涂抹雞身上，剩余的八角、甘草、姜、蔥等塞...
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鹵鴨肫肝：'1.鴨肫剖成兩開，用水沖去肫內(nèi)污物；2.用尖刀刮去黃皮放入粗鹽搓擦除膩洗凈，除去鴨肝上的苦肝和衣膜，苦膽除盡切勿弄破然后洗凈；3.鍋內(nèi)放入清水燒沸...
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