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金達萊
原料別名：杜鵑花、滿山紅、靠山紅、達子香
原料分類：
食材介紹：
金達萊是先開花后展葉，花開的時候葉子還沒有長出，紫紅色的花冠十分嬌艷，明亮耀眼，惹人喜愛。而且它是在嚴冬里孕育花苞，早春吐蕾開花，幾乎是頂雪怒放，領先報告春天的消息，所以更加受到人們的喜愛。朝鮮人民將金達萊看成是春天的使者，堅貞、美好、吉祥、幸福的象征，對它有一種特殊的感情，將它選為國花。金達萊不僅可供觀賞，而且是一種具有經濟價值的植物，它的葉子可以撮芳香油；它的葉子和花都是中藥，可以為人們治病。
食材營養：