輸入菜名如紅燒肉或原料名如豬肉后點(diǎn)查詢按鈕即可
絲瓜絡(luò)
原料別名：天蘿筋、絲瓜網(wǎng)、絲瓜殼、絲瓜瓤
原料分類：
食材介紹：
本品為為葫蘆科植物絲瓜成熟果實(shí)的維管束。夏、秋二季果實(shí)成熟、果皮變黃、內(nèi)部干枯時(shí)采摘，除去外皮及果肉，洗凈，曬干，除去種子。
絲瓜絡(luò)全體由維管束縱橫交錯(cuò)而成，多為長圓形，兩端稍細(xì)，直徑5至10厘米，長短不一，表面黃白色，粗糙，有時(shí)可見殘存果皮及果肉，體輕，質(zhì)韌，富彈性，橫斷面有3個(gè)空腔，偶見殘留的黑色種子。氣微，味淡。以個(gè)大、完整、潔凈、質(zhì)韌、色淡黃白、無種子者為佳。
食材營養(yǎng)：
制作指導(dǎo)：
煎湯宜生用，研末宜炒用，止血宜炒炭用。
1、凡肝郁氣滯，經(jīng)絡(luò)不暢，癥見胸脅脹滿疼痛者，可與瓜萎、郁金、枳殼、延胡索等配五，以增寬胸理氣之功；
2、凡肺經(jīng)熱盛，癥見咳嗽多痰者，可與全瓜蔞、桑白皮、貝母、前胡配伍，以增清肺化痰之功；
3、凡水液內(nèi)停而致水腫、腹水者，可與茯苓、澤瀉、冬瓜皮、薏苡仁配伍，以增利水滲濕之功；
4、本品炒炭又能止血，常配棕櫚炭以治便血、崩漏。
食療作用：
味甘，性涼。歸肺、肝、胃經(jīng)。體輕通利。
通經(jīng)活絡(luò)，清熱解毒，利尿消腫，止血。主治胸脅脹痛，風(fēng)濕痹痛，筋脈拘攣，女子經(jīng)閉，乳汁不通，痰熱咳嗽，熱毒癰腫，痔漏，水腫，小便不利，便血，崩漏。
其他：
《綱目》云：“（絲瓜）老則筋絲羅織，故絲、羅之名?！比胨幱媒罱j(luò)，故名絲瓜絡(luò)。