輸入菜名如紅燒肉或原料名如豬肉后點(diǎn)查詢按鈕即可
馬鞭草
原料別名：蒴藿、陸英、接骨草、馬鞭、龍芽草、鳳頸草、紫頂龍芽、鐵馬鞭、狗牙草、白馬鞭
原料分類：
使用提示：氣血虛、胃氣弱及孕婦慎服。
食材介紹：
本品為馬鞭草科植物馬鞭草的全草，多年生草本，生于山坡、林緣、路邊或溪旁。分布于中南、西南及山西、陜西、甘肅]新疆、江蘇、安徽、浙江、江西、福建、湖北、湖南等地。野生品夏、秋季花開時(shí)采收；栽培品每年可采全草2至3次，洗凈，切段，曬干。馬鞭草根圓柱形。莖方柱形，多分枝，四面有縱溝表面綠褐色或黃綠色，粗糙，質(zhì)硬而脆，斷面有髓或中空。完整葉對(duì)生，葉綠褐色，3深裂，邊緣有鋸齒，穗狀花序，細(xì)長(zhǎng)，有小花多數(shù)。果實(shí)小，堅(jiān)果灰黃色，多脫落，氣微，味微苦。以色青綠，帶花穗者為佳。
食材營(yíng)養(yǎng)：
制作指導(dǎo)：
凡治流感發(fā)熱，可與羌活、青蒿配伍，以清熱解表散邪；凡瘀血凝聚，腹中痞塊者，可與三棱、莪術(shù)、當(dāng)歸等配五，以活血化瘀破積；凡熱毒所致癰疽瘡瘍者，可與蒲公英、紫花地丁、野蔥花等全用，以清熱解毒消癰。
食療作用：
本品苦、辛，微寒。歸肝、脾、腎經(jīng)。功效清熱利濕，活血通經(jīng)，解毒殺蟲。主治感冒發(fā)熱，咽喉腫痛，黃疸，痢疾瘧疾，水腫臌脹，小便淋痛，痛經(jīng)經(jīng)閉，跌打損傷，癰疽瘡毒，陰瘡腫癢。
其他：
《新修本草》云：“穗類鞭梢，故名馬鞭。”《開寶本草》云：“其節(jié)生紫花如馬鞭節(jié)。”二者均以其形相類馬鞭而得名。《綱目》云：“龍牙、鳳頸，皆因穗取名。”