輸入菜名如紅燒肉或原料名如豬肉后點查詢按鈕即可
燈心草
原料別名：秧草、水燈心、野席草、龍須草、燈草、水蔥、赤須、燈心、碧玉草、鐵燈心
原料分類：
使用提示：下焦虛寒，小便不禁者禁服。
食材介紹：
燈心草為燈心草科植物燈心草的莖髓或全草。燈心草為多年生草本，生于水旁、田邊等潮濕處，分布于長江下流及陜西、福建、四川、貴州等地，四川及江蘇蘇州地區有栽培。夏、秋兩季，采收全草，洗凈，切段，曬干。秋季割取莖部，將莖皮縱向剖開，去皮取髓，曬干，捆扎成把。
燈心草莖髓呈細圓柱形，長達90厘米，直徑1至3毫米。表面白色或淡黃白色，有細縱紋。體輕，質軟，略有彈性，易拉斷，斷面白色。無臭，無味。以條長、色白、有彈性者為佳。
食材營養：
制作指導：
1.燈心草利水通淋宜生用，降火安神宜朱砂拌用，清熱斂瘡宜炒炭用。
2.適宜病情較輕者，或作清熱利水藥如木通、滑石藥的輔助品。
3.用于心熱煩燥、小兒夜啼，可單味煎服或與清心安神藥同用。
4.此外，燈心草燒灰吹喉，可治喉痹。
食療作用：
燈心草味甘、淡，性微寒；歸心、肺、小腸、膀胱經；質輕滲泄；
具有清心降火，利水通淋的功效；
主治心煩不寐，小兒夜啼，喉痹口瘡，水腫，淋證，小便不利，濕熱黃疸。
其他：
燈心草莖細圓而長，其莖芯可用于燃燈，故名燈心草。《品匯精要》云：“其心能燃燈，故名燈心草。”