輸入菜名如紅燒肉或原料名如豬肉后點查詢按鈕即可
馬錢子
原料別名：番木鱉、苦實把豆兒、苦實、馬前、牛銀、大方八、火失刻把都、馬前子
原料分類：
使用提示：孕婦禁用
食材介紹：
本品為馬錢科植物馬錢、長籽馬錢的成熟種子。本品呈鈕扣狀圓板形，常一面隆起，一面稍凹下，直徑1.5～3cm，厚0.3～0.6cm。表面密被灰棕或灰綠色絹狀茸毛，自中間向四周呈輻射狀排列，有絲樣光澤。邊緣稍隆起，較厚，有突起的珠孔，底面中心有突起的圓點狀種臍。質堅硬，平行剖面可見淡黃色白色胚乳，角質狀，子葉心形，葉脈5～7條。無臭，味極苦。冬季采收成熟果實，取出種子，曬干。
食材營養：
搜通絡，通經止痛，化痰散結，消腫解毒。主治風濕頑痹，肌膚麻木，肢體癱瘓，喉痹癲癇，跌撲損傷骨折，癰疽腫痛；小兒麻痹后遺癥，類風濕性關節痛。
制作指導：
風風濕勻痹，筋脈拘攣，頑麻疼痛者，可與蒼術、川烏、乳蠔、沒藥等配伍；凡痰火郁結，喉痹腫痛者，可與青木香、山豆根、半夏等配伍。
食療作用：
味苦，性寒；有大毒；歸肝、脾經。毒烈竄散。
其他：
本品形扁圓，如錢狀，故名馬錢子?；鹗Э贪讯?，乃波斯語音譯。又因其形似木鱉而生于南番，故名番木鱉。